Сорти капусти білокачанної: огляд старих і нових сортів

Огляд нових і добре випробуваних сортів білокачанної капусти. Вони відрізняються в основному вагою капусти, терміном збору врожаю та терміном зберігання.

Білокачанну капусту поділяють на ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі сорти. Існують також спеціальні сорти для промислової переробки, які відрізняються від свіжих сортів.

Численні види білокачанної капусти відрізняються в основному термінами сівби, розміром і терміном збору врожаю.

Ми зібрали для вас огляд найпопулярніших видів білокачанної капусти:

• Бакалан Гросс: Ранній сорт з Іспанії з великими овальними качанами капусти; хвилясті краї листя, особливо приємний аромат.
• Брунсвейкер: Ранньостиглий сорт з кулястими, твердими і середньорослими головками. У порівнянні з іншими різновидами утворює лише кілька сполучних речовин; Синонім: Брауншвайгер.
• Коронет (F1): середньоранній сорт з відносно хорошою зберіганістю (особливо при більш пізніх посівах); круглий і маленький качан капусти.
• Колись був Дітмаршер: Традиційний сорт білокачанної капусти з раннім збором врожаю; Головки середнього розміру і не можуть довго зберігатися; Сорт походить з німецької капусти твердині Дітмаршен.
• Домарна: Популярний сорт для промислового вирощування; круглі голови з великою вагою. Сорт особливо стійкий до хвороб і в основному використовується для виробництва квашеної капусти.
• Тривалість Доттенфельда: Високоврожайний і сильнорослий сорт зі злегка овальними головками; Головки короткі, тверді; гарний термін зберігання і особливо чудовий смак.
• Екваторія (F1): середньоранній сорт з напівплоскими головками і приємним м’яким ароматом. Завдяки своєму розміру та текстурі вони особливо підходять для капустяних обгортань.
• Капуста капустяна: Сорт середнього та пізнього дозрівання з твердими та загостреними головками. Filderkraut – це традиційний швабський сорт з тонким і ароматним листям, який особливо підходить для салатів і тонкої квашеної капусти; можна добре зберігати.
• Гольштейнське блюдо: Дуже сильнорослі та різноманітні з великими, трохи більш плоскими головками. Незважаючи на пізню стиглість, сорт важко зберігати, і його необхідно обробляти відразу після збору врожаю; дуже гарний смак.
• Кілатон (F1): Сучасний, середньо-пізньостиглий сорт зберігання; Особливістю Кілатону є його стійкість до страшних Карбонова грижа. Це означає, що немає необхідності робити тривалу перерву у вирощуванні капусти на одному і тому ж місці.
• Крауткайзер: Пізньостиглий сорт з однорідними, плоскоокруглими і дуже великими качанами капусти; хороший сорт для зберігання вагою до 5 кг
• лев (F1): пізньостиглі лагерні сорти з круглими і красивими зеленими головками; висока стійкість до хвороб (особливо. Толерантність до трипсів); Сорт Лев досяг кращого результату у сортовому порівнянні LVG Erfurt у категорії «Сорти капусти білокачанної пізньої для свіжого ринку».
• Марнер Лагервайс: Капуста пізнього дозрівання і щільно упакована світла капуста; дуже великі голови з хорошим смаком; Цей традиційний сорт також прозвали «перманентною капустою» завдяки відмінним властивостям зберігання.
• Мацумо: Ранній сорт з плоскоокруглими головками; особливо підходить для сирих овочів, таких як салат з капусти, завдяки ніжним і смачним листям; може зберігатися лише короткий час.
• Рівера (F1): Пізньостиглий сорт із середньорослими і темно-зеленими головками, який ідеально підходить для зберігання; високоврожайний (дуже компактний ріст) і міцний.

Ви також пристрасний вирощуєте білокачанну капусту? Поділіться своїм досвідом. Ми раді!

Попередні дописи