Вирощуйте капусту на власному городі. Ми представляємо відповідні сорти та даємо поради та рекомендації від посіву, догляду та підгодівлі до збирання врожаю.
білокачанна капуста (Brassica oleracea конвар. capitata вар. Альба), також відома як білокачанна капуста, глибоко вкорінена в історії людства. До сьогодні дослідники розходяться в думках щодо того, як довго культивується ця трава. Безсумнівно, що завод був уже в 7-му У 19 столітті в Кореї його переробляли на кімчі, смачну форму квашеної капусти. Ілюстрації Леонгарта Фукса 16 ст Століття є першими німецькими документами на овоч. Якщо ви любите їсти білокачанну капусту і маєте власний город, спробуйте виростити смачну і корисну траву самостійно.
Вирощування білокачанної капусти цілий рік: ось як це працює крок за кроком
Ми проведемо вас через садовий рік з короткими інструкціями - від насіння до хрусткої білокачанної капусти:
- Вирішіть, чи хочете ви сіяти насіння самостійно або купувати молоді рослини. Молоді рослини можна придбати в добре укомплектованих розплідниках навесні. Вирощування не представляє особливих труднощів. Розрізняють ранні, середні та пізні сорти. Визначтеся з оптимальним періодом вирощування.
- Невеликий список відомих Сорти білокачанної капусти: До ранньостиглих сортів належать Бакалан Гросс (з великими та овальними качанами та чудовим ароматом) та Брунсвейкер (середні, кулясті та тверді качани). Знаменитий сорт Dithmarscher Earlier також має дуже ранній термін збирання (головки середнього розміру і походять з німецької капусти регіону Dithmarschen). Серед сортів білокачанної капусти середнього врожаю — Екваторія F1 (напівплоскі головки з приємним м’яким ароматом) і Коронет F1 (добре зберігаються і мають круглі, маленькі качани).
Одним із пізніх сортів білокачанної капусти є крауткайзер (гарні властивості для зберігання і великі качани капусти до 5 кг). Прекрасний пізньостиглий сорт капусти Лев F1 (гарні, круглі і зелені качани, з високою стійкістю до хвороб). - Якщо ви хочете зібрати «ранню капусту» в червні, то сіяти доведеться в лютому. Для цього добре підійде світле підвіконня, оранжерея або імпровізований скляний купол (як велика мулярна банка, перевернута догори дном).
- Ідеально підійдуть сонячні грядки. Напівтінисте місце також цілком підійде. Важкі споживачі віддають перевагу пухкому або слабосуглинистому і насиченому поживними речовинами ґрунті. Якщо ваша садова земля досить піщана, перед посадкою її можна покращити компостом і роговою стружкою.
- Для висадки, в залежності від сорту, відстань між Спостерігаються 40-80 см. Якщо все ще є нічні заморозки, на ніч може допомогти флісовий чохол. Висаджувати ранньостиглі рослини капусти можна на початку квітня. Середні та пізні сорти можна висаджувати в травні. У районах з дуже сприятливим кліматом капусту можна сіяти також в кінці липня-серпні. Зимувати під захисною плівкою найкраще до весни.
- Під час фази росту слід час від часу рихлити землю навколо рослини мотикою. Білокачанна капуста – одна з так званих ріжучих рослин, для якої дуже корисно регулярне розпушування ґрунту.
- У посушливі дні його потрібно регулярно поливати. Кожні 3-4 тижні можна вносити добрива, багаті азотом і калієм, як наше Органічне добриво для томатів Plantura зростання підтримується. Тим не менш, краще не вносити занадто багато добрив, оскільки це швидко призводить до зниження стійкості до хвороб і сірчаного смаку. Тому наша порада: припиніть використовувати добрива за кілька тижнів до збору врожаю.
- Ранні сорти можна збирати вже в липні, якщо їх вчасно посіяти, а більш пізні сорти можна збирати до зими. Тільки температура не повинна опускатися нижче -4 °C. Важливе правило: чим пізніше буде зібрано урожай капусти, тим довше вона може зберігатися.
Важлива порада: Після збору врожаю жоден вид капусти не можна вирощувати на одному місці протягом щонайменше чотирьох років. Це абсолютно необхідно для профілактики захворювань.
У вас є смак і ви хочете дізнатися більше про капусту? Тоді подивіться нашу статтю морська капуста минуле.
