Посадіть, доглядайте та збирайте аронію

Корисна чорноплідна горобина є модною як суперфуд, а також приносить багатий урожай у домашньому саду. Ми надаємо поради щодо вимог до місця та вирощування аронії.

Люди, які піклуються про здоров’я, знають, що чорноплідна горобина є суперпродуктом у вигляді соків або порошку з магазинів здорового харчування та добре укомплектованих магазинів здорової їжі. Але здорову аронію також можна вирощувати в наших садах і зібрати багато плодів. Ми познайомимо вас із міцним чагарником і покажемо вам найважливіші кроки від посадки до збирання та використання чорноплідної горобини.

Аронія: походження і властивості

Чорноплідна горобина (

Аронія) родом із Північної Америки і належить до сімейства троянд (Rosaceae). Близько 1900 року багаті вітамінами здорові фрукти вперше були вдосконалені для комерційного вирощування фруктів у Східній Європі та висаджені на плантації. В останні роки чорноплідна горобина все частіше культивується для фармацевтичних цілей або для харчової торгівлі. Вона тісно споріднена з нашою рідною горобиною або горобиною (Sorbus aucuparia) споріднені і навіть можуть схрещуватися з нею. У роду є три види Аронія враховано: аронія Фелті (Aronia arbutifolia), чорноплідна горобина (Aronia melanocarpa) і чорноплідна горобина (Аронія x чорнолистий). Огляд цих Види аронії та їх різновиди можна знайти в нашій спеціальній статті.

Чорноплідна горобина — вологолюбний, пухкий, багатогіллястий, переважно нависаючий і витривалий чагарник, який виростає до двох метрів у висоту й ширину. Листя аронії від яйцеподібної до еліптичної форми і блискуче-зеленого кольору. Особливою прикрасою є чагарник восени, коли листя набуває винно-червоного кольору. У травні починається період цвітіння білих або біло-рожевих квіток аронії, які зібрані разом у парасольки і їх відвідують численні бджоли.
З них розвиваються дрібні плоди, зовнішній вигляд яких сильно нагадує горобину або яблука (штраф) у мініатюрному форматі. З ботанічної точки зору термін «аронія» неправильний, оскільки чорні «ягоди», строго кажучи, є збірними плодами. Проте термін ягода став звичним. З середини серпня можна збирати перші плоди чорноплідної горобини, які потім мають чорно-фіолетовий колір. Вони мають вагу від 1 до 1,5 г і мають насичену червоно-фіолетову м’якоть.

Смак аронії гіркувато-солодкий і не всім прийнятний, тому чорноплідна горобина, яку також можна їсти сирою, доступна тільки в обробленому вигляді. У добрі роки багатоплідні кущі аронії можуть приносити від 10 до 17 кг плодів, які також люблять їсти птахи.

Рослина аронії: розташування і порядок дій

Кущі аронії пристосовуються і погано розвиваються лише на сухому і водночас вапняному ґрунті. Оптимальним місцем для чорноплідної горобини є повне сонце або невелика тінь на слабокислій, середньої важкості до злегка піщаної та добре зберігає воду, багатому гумусом грунті. РН повинен бути в межах від 5,8 до 6,5. Чорноплідна горобина утворює неглибоку компактну кореневу систему, тому якість верхнього шару ґрунту є для них дуже важливою. Занадто важкі, глинисті, але також занадто легкі піщані ґрунти можна обробити високоякісним ґрунтом, як у нас Органічний овочевий і томатний ґрунт Plantura, покращений і придатний для Aronia. Високий вміст компосту збільшує здатність накопичувати воду та покращує структуру ґрунту. Висока потреба ягоди аронії в калії також покривається багатим поживними речовинами ґрунтом для горщиків.

Завдяки прийнятній висоті росту, аронія підходить для посадки під високими деревами, групами або як одна рослина на грядках і великих горщиках. Вони є екологічно дуже цінними, особливо в живоплотах диких садів, оскільки квіти і плоди служать їжею для численних комах і птахів. Чагарники найкраще садити в період з жовтня по кінець листопада, на початку зимового спокою. Так спочатку утворюються коріння, які можуть наступної весни забезпечити нові листки поживними речовинами та водою. Навіть ранньою весною – на початку березня – ще можна садити. Однак влітку слід регулярно поливати ці кущі, поки вони добре не вкорінюються. Шар мульчі допомагає утримувати воду і підтримує рН злегка кислим.

Для живоплотів і густих групових посадок відстань посадки чорноплідної горобини становить приблизно 1-1,5 м, в окремих місцях 3-4 м. Розпушіть ґрунт на великій площі та внесіть трохи компосту, якщо необхідно. Потім викопайте посадкову яму і помістіть в неї кущ аронії. Його також можна посадити трохи глибше, щоб стовбур почав розгалужуватися під землею, оскільки це стимулює розгалуження біля основи.

Посадіть аронію в горщик: Для збереження чорноплідної горобини у діжці сівалка повинна бути достатньо великою та об’ємом не менше 20 л. Неглибока коренева система потребує досить широкого, ніж глибокого горщика. Хороший дренаж води та п’ятисантиметровий дренажний шар з керамзиту, піску та гравію запобігають заболочення. Високоякісний ґрунт для горщиків на основі компосту підтримує здоров’я рослин і, як було доведено, сприяє росту коренів за рахунок вивільнення гумінових речовин. Приблизно кожні два-три роки — навесні — чорноплідну горобину слід переміщувати в більшу кашпо і заповнювати свіжою землею. При вирощуванні чорноплідної горобини в горщиках також варто нанести шар мульчі для збереження вологи та низького значення pH.

порада: Квіти з'являються перед крижаними святими і дуже чутливі до морозу. Однак аронія цвіте цілих два тижні, тому їй не загрожують пізні заморозки, а також підходить для холодних навесні місць.

Посадка аронії: Резюме

• Розташування: повне сонце до невеликої тіні
• Грунт: від середньої важкості до злегка піщаного, добре утримує воду, гуміновий зі слабокислим значенням pH
• Час: жовтень – кінець листопада; на початку березня
• Відстань посадки: 1 - 1,5 м для живоплотів і групових посадок; 3-4 м в одному положенні
• У відрі: Велика сівалка (хв. 20 л) і дренажний шар

Найважливіші заходи догляду

Невибаглива чорноплідна горобина винагороджує увагу садівництва багатим цвітінням і хорошою врожайністю. Щойно посаджені, однак, кущі не виносять ніякої конкуренції. Тому слід регулярно видаляти бур’яни навколо рослини та всередині неї. Нижче ви знайдете додаткові поради щодо найважливіших заходів догляду за кущами аронії.

Удобрюйте і полийте аронію

У перші два роки після посадки аронію в саду потрібно регулярно поливати, поки не утвориться достатня кількість коренів. Цвітіння і врожай страждають в періоди посухи влітку і навесні. Тому в цьому випадку також варто поливати старі рослини. У горщиках чорноплідна горобина потребує регулярного поливу, особливо в спекотні літні дні.

Чорноплідна горобина має середню потребу в поживних речовинах, і її потрібно завжди поповнювати. Регулярне внесення добрив особливо важливо для аронії в діжках через обмежену кількість доступного ґрунту. Ідеальний час для внесення добрив - між сходами листя і цвітінням, тобто між квітнем і травнем. Переважно органічне довготривале добриво, як у нас Універсальне органічне добриво Plantura, можна внести в поверхню грядки або змішати з ґрунтом під час пересадки.

Нарізати аронію

Чорноплідна горобина добре переносить обрізку. Більшість квіток і плодів формується на пагонах, яким п’ять-шість років, старші гілки плодоносять значно менше. Тому семи-восьмирічні пагони слід вирізати в зимові місяці разом зі слабкими, тонкими новими пагонами, схожими на Чорна смородина (Черні ребра). В ідеалі кущ аронії складається з рівних частин від одного до шести років. Таким чином, чагарник також може приносити багато плодів щороку в майбутньому.

Хвороби та шкідники аронії

Чорноплідна горобина — міцний чагарник і рідко хворіє. Повідомляється, що загрожує пожежею (Ервінія аміловора) і борошниста роса (Erysiphaceae) може зустрічатися на кущах аронії. Як шкідники бувають час від часу морозна міль (оперофтери) і горобини (Argyresthia conjugella) спостерігається. Однак плоди аронії особливо піддаються загрозі зараження муха вишневого оцту (Drosophila suzukii) і корм для птахів.

Розмноження аронії

Розмножувати аронію можна насінням, живцями і полозами. Тільки сорт 'Hugin' можна розмножувати в чистому вигляді, всі інші сорти можна розмножувати тільки вегетативно. Насіння аронії є холодний пророщувач, які проростають лише після більш тривалого холодного подразника.
Ягоди чорноплідної горобини, природно, час від часу утворюють бігунки, і їх можна легко розмножити таким чином. Відростки зрізають лопатою материнської рослини і переносять на нове місце.
З молодих, ще не здерев’янілих кінчиків пагонів влітку зрізають пагони або живці. Наповніть горщик з насінням сумішшю піску і бідної поживними речовинами грунту. Після зрізання живці довжиною приблизно 10 см зламують до кінчика і встромляють глибоко у зволожену ґрунтову суміш. Протягом наступних тижнів пагони аронії, які тримають у світлі та вологому стані при температурі від 15 до 20 °C, укорінюються.

Збір аронії: терміни і порядок

Залежно від сорту, час збору врожаю починається з початку до середини серпня і триває близько трьох тижнів. Зі збиранням врожаю потрібно бути швидким, адже птахи за короткий час можуть з’їсти цілі кущі. Секаторами ви зрізуєте плоди, які сидять разом, як ціле гроно, промиваєте їх, а потім зриваєте аронію з плодоніжок. Оскільки сік сильно забарвлюється, рекомендується надягати рукавички. Лише небагато людей користуються терпко-солодкими фруктами в сирому вигляді, тому свіжі фрукти зазвичай обробляються додатково.

Використання та зберігання аронії

Ягоди аронії залишаються твердими і з твердою шкіркою навіть при повному дозріванні. Їх можна зберігати в холодильнику при температурі від 0 до 2 °C до чотирьох місяців. Цілі заморожені фрукти можна зберігати роками та при необхідності додатково обробляти. З корисних плодів можна віджати сік аронії. Він має сильне забарвлення і тому додається в молочні продукти, легкі соки, коктейлі або лікери. Ароматний смак розкривається в вареннях і желе з аронії, а також у випічці.
Плоди аронії можна сушити при помірних температурах від 50 до 60 °C, а також зберігати більшість корисних інгредієнтів. Особливо вітамін С (137 мг на 100 г свіжих фруктів), а також кальцій і калій містяться в корисних ягодах аронії. Забарвлюючі поліфеноли - так звані антоціани - мають антиоксидантну дію і, таким чином, можуть знизити ризик раку. У народній медицині сік чорноплідної горобини використовується для зниження артеріального тиску і рівня холестерину.

Чорноплідна горобина отруйна?

Стиглі ягоди чорноплідної горобини також можна вживати в сирому вигляді, вони абсолютно нешкідливі для людей і тварин. Як і яблука та мигдаль, насіння плодів аронії містять невелику кількість амігдаліну. При надкушуванні насіння речовина виділяється і перетворюється в організмі на високотоксичну синильну кислоту. Неушкоджені ядра, які проковтуються, безпечно проходять через травний тракт, не вивільняючи амігдалін. У 100 г ядра мигдалю міститься приблизно вдвічі більше амігдаліну, ніж у 100 г свіжих ягід аронії. Крім того, навряд чи можна перекусити всі насіння, а тим більше з’їсти таку кількість кислих і кислих плодів. Якщо ядра нагріти, то накопичується значна частина і без того низького вмісту амігдаліну. Тому всі оброблені продукти аронії є абсолютно безпечними.

Ви вже знаєте це? глід (Crataegus)? Рід Crataegus складається з інших екологічно цінних дерев для годівлі птахів, які надихають дружніми для бджіл квітами та розкішними осінніми фарбами.