Систематика вики
в Вика легко визначити, сплутати з іншими культурами навряд чи можливо. Він процвітає як багаторічна трав’яниста рослина і утворює довгі бігуни. Якщо він росте перед допоміжними засобами для лазіння, такими як паркани або мертве дерево, він тримається за допомогою вусиків листя. Перисті листя мають довжину від п’яти до восьми сантиметрів і покриті з нижньої сторони дуже тонким пухом. Квітки сидять у суцвіттях, забарвлених від червоно-фіолетового до мутно-блакитного, у виняткових випадках також білого кольору.
також читати
- Профіль рослин вики
- Так вика з бур’яну перетворюється на пишну літню квітку
- Гладіолуси їстівні чи отруйні?
Подовжені стручки виглядають так:
- Довжина від двох до чотирьох дюймів.
- Ширина від п’яти до восьми міліметрів.
- Виділяється горизонтально або злегка росте, киваючи.
- Молоді стручки вкриті дрібним пушком волосся
- Коли дозрівають, вони голі і блискучі від темно-коричневого до чорного кольору.
- Бувають від трьох до шести круглих розміром близько чотирьох міліметрів Насіння.
Їстівні частини рослин
Листя, молоді пагони та квітки в’юнку придатні для вживання в їжу. Збирати квіти можна протягом усього вегетаційного періоду. Пагони і листя потрібно збирати якомога молоді.
Насіння, однак, є злегка отруйний і тому не можна споживати.
Як на смак вика?
Смак хрустких, соковитих кінчиків пагонів нагадує молодий горошок. Квітки мають багато нектару, тому смак приємно злегка кисло-солодкий. Вони є смачним доповненням до салатів, яким вони також надають цікавий вигляд завдяки своєму гарному кольору.
Поради
Вику можна націлити у власному саду рослини. Для цього висівають насіння вздовж паркану. Рослина процвітає практично на будь-якій поверхні і самостійно поширюється в наступні роки.
