Заморожувати любисток: це не рекомендується
Це швидко та легко. Просто любисток збирати врожай, упакуйте його в пакет і поставте в морозилку. Але заморожування любистку має два серйозних недоліку. По-перше, трава втрачає свій аромат. З іншого боку, при розморожуванні воно стає кашоподібним і виглядає неприємно.
також читати
- Найкращі методи: консервування любистку
- Застосування любистку: просто супові трави?
- Як перезимувати любисток!
Якщо ви все ще хочете заморозити любисток, вам слід вибрати такий спосіб: дрібно подрібніть траву Маггі і покладіть її у форму для льоду разом з оливковою олією та водою. Після того як все застигне в морозилці, кубик льоду можна просто додати в суп, наприклад.
Кращий спосіб: сушіння любистку
Це набагато краще, ніж заморожувати сухий від любистку до нього зробити довговічним. Але деякі речі можна зробити неправильно.
Під час сушіння завжди слід дотримуватися цього:
- Коріння, насіння, стебла і листя можна сушити
- Процес сушіння не повинен перевищувати 5 днів
- Варіанти: в осушувачі, в духовці, на обігрівачі або на повітрі, напр. Б. в тіні на балконі
- Під час сушіння не піддавати впливу прямих сонячних променів
- під час сушіння вибирайте темне і сухе на повітрі місце
Перед сушінням любисток зв’язують або грубо нарізають. Його можна підвісити або розкласти на підносі або інших предметах для просушки. Якщо для допомоги використовуються такі пристрої, як осушувач або духовка, в ідеалі температура повинна бути нижче 50 ° C. Після висихання траву не слід подрібнювати в порошок, оскільки це призведе до швидкого окислення.
Поради та підказки
Якщо сушіння і заморожування для вас занадто нудні, ви можете замочити траву Маггі в оцті або олії або використовувати її для приготування солі з любистку.
Садовий журнал свіжості-ABC
Як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони якомога довше залишалися свіжими?
Садовий журнал свіжості ABC як плакат:
- як безкоштовний файл PDF роздрукувати самостійно
