Ненавмисно проростає картопля
Як і інші пасльони, картопля містить хімічну сполуку соланін. Ця рослинна речовина є гірким на смак глікоалкалоїдом, який захищає рослини в природі від хижаків. Свіжа картопля вже має речовину. Максимальна концентрація становить 100 міліграм на кілограм, тому споживання вважається безпечним.
також читати
- Прорости солодку картоплю
- Що робити, коли проростає цибуля
- Пророщування фундука: чи можна, і якщо можна, то як?
Бульби їстівні?
У процесі проростання концентрація слабоотруйного елемента збільшується. Цей процес захищає картоплю від гниття. Якщо бульби пошкоджені тиском або морозом, вміст соланіну також збільшується. Такі екземпляри все ще можна їсти за таких умов:
- Пагони мають довжину менше дюйма
- зелені плями дуже маленькі і не поширюються на великій площі
- Картопля щедро очищається
Можливі скарги
Якщо доросла людина вживає більше 200 міліграмів соланіну, можуть виникнути перші симптоми, такі як сонливість і чутливість. При тривалому прийомі виникають нудота, блювота та діарея. У гіршому випадку постраждала людина страждає від запалення, лихоманки та серцевої аритмії.
Уникайте проростання
Якщо зберігати картоплю на кухні, рано чи пізно з’являться пагони. Ідеальним є зберігання при прохолодних температурах від трьох до п’яти градусів Цельсія. Повітря має бути сухим. Темрява також захищає від утворення паростків.
Дайте картоплі цілеспрямовано прорости
Якщо ви хочете вирощувати картоплю на грядці, рекомендується попереднє пророщування. Чим більше пагонів розвинеться бульба, тим більший буде подальший урожай. Рослини мають прискорене зростання і більш стійкі до гниль, Дротяники або збудники хвороб-вбивці коренів.
Пророщування без ґрунту
Процес пророщування повинен початися приблизно за шість-вісім тижнів до запланованої дати посадки. Ти хочеш Попередньо пророщуємо молоду картоплю, початок у лютому. Попереднє пророщування пізньостиглих сортів відбувається з березня. Помістіть міцну і непошкоджену картоплю в коробки з фруктами або коробки з яйцями і покладіть Поставте ємність для пророщування в світле місце з температурою нижче 15 градусів і високою вологість
Поради
Якщо деякі бульби не хочуть проростати, можна піддати їх температурному удару. Поставте ємність на короткий час в кімнату з температурою 20 градусів.
Пророщування в субстраті
Заповніть кашпо сумішшю з двох частин компосту і однієї частини дрібнозернистого піску. Втисніть картоплю в грунт так, щоб половина визирала. Субстрат необхідно регулярно обприскувати водою. Бульби залишаються в ємності до дати посадки, щоб розвивалися міцні молоді рослини. Термометр не повинен підніматися вище 15 градусів.
