1. الخطوة: تنظيف سطح العمل
عادة ما يتم تقطيع الطماطم قبل الاستهلاك. لذلك من المهم أن تقوم بتنظيف أسطح العمل جيدًا قبل غسل الفاكهة. هذا يمنع انتقال البكتيريا المتراكمة إلى الطعام وتلويثه مرة أخرى.
اقرأ أيضا
- متى تكون الطماطم في الموسم في ألمانيا؟
- هل الطماطم سامة للقطط؟
- هل يجب تخزين الطماطم في الثلاجة؟
اغسل الطماطم
- قم أولاً بتنظيف الفاكهة جيدًا تحت الماء الجاري.
- هذا سهل للغاية عن طريق وضع الطماطم في مصفاة كبيرة وترطيبها بالماء.
- ثم خذ كل فاكهة في يدك وافرك القشر تحت نفاثة الماء بأصابعك.
- ثم يصفى أو يجف.
كيف يتم تنظيف الطماطم؟
"نظف الطماطم وتقطيعها إلى قطع" هي التعليمات في العديد من الوصفات. ولكن ماذا عن الطماطم لتنظيفها؟
- بادئ ذي بدء ، يجب قطع قاعدة الجذع على شكل إسفين. مثل كل الأجزاء الخضراء من عائلة الباذنجانيات ، فإنه يحتوي على مادة السولانين السامة.
- اقطع أي نقاط ضغط.
يعتبر مزيل جذع الطماطم ، المعروف أيضًا باسم "قرش الطماطم" ، عمليًا جدًا. مع هذا المساعد الصغير ، يمكن إزالة الرائحة الكريهة في أي وقت من الأوقات.
بعد التنظيف ، يأتي التنقر:
- أرباع الطماطم.
- لب الفاكهة بسكين.
- يمكنك بعد ذلك تقسيم اللب أكثر إذا كنت ترغب في ذلك.
نصائح
طماطم متعفنة يجب عليك بالتأكيد التخلص منها. لا يوجد عفن نبيل يستقر على الثمار ، كما نعرفه من الجبن ، بل يستقر على العفن السام ، الذي تدخل السموم الفطرية منه إلى الدم والأعضاء عن طريق الهضم. هنا يمكن أن تؤدي إلى ضرر دائم.
