Съхранявайте издълбани тикви и декоративни кратуни

Разбираемо е, че тиквата не трае вечно. В крайна сметка това е плодов зеленчук, който има висок процент (до 90%) вода и това не само се губи с времето, но и влиза в контакт с бактерии, които го разлагат или причиняват мухъл грижа за. Така че дехидратацията, мухълът и бактериите са основните причини за разваляне на тиквата. Издълбаните тикви за Хелоуин са особено изложени на риск, защото съдържат много пулп и вода и тиквата е наранена. Това означава, че могат да проникнат повече микроорганизми.

Различни методи за консервиране

Някои методи за консервиране на тиква разчитат на отстраняване на водата от нея. Други правят точно обратното. Правят се опити тиквата да бъде възможно най-свежа и да се добавя вода. Преди всичко обаче е важно да избягвате възможно най-много бактериите или да ги унищожавате, за да не се разпадне още по-бързо. Тиквите за Хелоуин винаги трябва да бъдат издълбани преди консервиране. Издълбаната тиква и декоративните кратуни обикновено използват различни методи за запазване. Ето преглед на разновидностите на потенциални тикви за Хелоуин:

• Jack O'lantern (Lantern Gourd)
• Малък фенер
• Неон F1
• Сладък Джак
• Аспен тиква
• Есенен крал
• Бебе мечка

Примерни сортове декоративни кратуни:

• Шенот Краунс
• Тиква Verruquese
• мини топка
• Есенно крило

Идеалното време за прибиране на реколтата

Точки на натиск, наранявания или порязвания насърчават проникването на бактерии и по този начин гниене и мухъл. Ето защо трябва да използвате само тикви, които имат абсолютно ненаранена кора. Освен това правилното време за прибиране на реколтата е изключително важно за издръжливостта на тиквата. Размерът и цветът на плода сами по себе си не говорят нищо за степента на зрялост. Признаци на узряла тиква:

• Стъблото вдървесинено
• твърда, твърда обвивка
• трябва да звучи кухо при почукване

съхранение

Ако тиквата не се използва веднага, не трябва просто да се съхранява някъде и по някакъв начин. Добри условия за съхранение:

• дървена кутия (пропусклива за въздух)
• постелете със стиропор
• Температура: 15-20ºC

Правилно издълбайте тиква за Хелоуин

Преди да се издълбае тиквата, кожата й трябва да се измие добре. По външната обвивка винаги има много микроорганизми, които иначе биха проникнали във вътрешността на тиквата.

• измийте с хладка сапунена вода
• изплакнете с чиста вода
• суха

Тиквата за Хелоуин трябва да бъде много внимателно и напълно издълбана. Всички лепкави съставки са много податливи на мухъл.

• остър, много чист инструмент
• гладки изрезки без ресни и излишни ъгли

Бавен растеж на плесен върху издълбаната тиква

Възможни са различни средства за унищожаване на микроорганизми като бактерии. Тъй като агентите са разяждащи и съществува риск за кожата и очите, винаги трябва да работите с ръкавици и евентуално предпазни очила. Ако кофата е оставена да кисне дълго време, важно е тя да е безопасна от деца и домашни любимци, за да не се стига до инциденти. Убийци на бактерии:

• Оцет
• лимонена киселина
• белина

Киселината или белината винаги се използват разредени с вода и издълбаната кратуна се поставя с главата надолу.

• Кофа или по-голям съд
• Белина: 15 ml на литър вода
• Лимонов сок: една част вода плюс една част лимонена киселина
• студена вода
• накиснете поне час или цяла нощ
• подсушете добре
• Натрийте отрязаните ръбове с вазелин (запечатване)

получават влага

1. с лак или лак за коса: Когато тиквата е издълбана чисто и добре подсушена, се напръсква с лак за коса или лак отвътре и отвън. Лакът запечатва повърхността и предпазва тиквата от загуба на течност. Трябва да се пръска от време на време. За съжаление, този метод не предпазва от образуването на мухъл.

2. с вазелин: Добро домашно лекарство, за да направите тиквата за Хелоуин да издържи малко по-дълго, е вазелинът. След като издълбаете, просто подсушете добре с кухненска ролка и нанесете дебел слой вазелин. Продължава две до три седмици.

3. с восък за подове или пчелен восък: Восъчно покритие предпазва чувствителната кратуна от загуба на вода и натъртвания. В допълнение, ваксата за под или пчелният восък му придава естествен блясък.

Сушене на декоративни кратуни

Бързата дехидратация, например при по-високи температури във фурната или на нагревателя, означава, че Въпреки че тиквата губи водата си, тя също се свива много по време на тази процедура и става неестетична и набръчкана. Най-сигурният начин да запазите тиквата е да я изсушите бавно. И то месеци наред. Не е много практичен начин за бързо запазване на тиква за Хелоуин. Сушенето е особено идеално за декоративни кратуни. Декоративните тикви съдържат по-малко пулп и следователно вода, което улеснява сушенето им.

• събирайте узрелите тикви, когато листата на ресите вече са леко изсъхнали
• изрежете с гладък разрез
• ВАЖНО: Оставете 3-5 см стебло
• помага за оттичане на водата
• Измийте тиквата с хладка сапунена вода
• изплакнете с чиста вода
• поставете да изсъхне в гаража, къщата или навеса
• поставете на по-висока повърхност
• въздухът също трябва да достига до тиквата отдолу (дъските с празнина)
• осигурете добра циркулация на въздуха
• обръщайте внимателно на всеки две до три седмици

В зависимост от размера на тиквата, може да отнеме от шест до 12 месеца, за да изсъхне тиквата. Добра индикация за сушене е, когато чуете тракащ звук (чрез семките), когато я разклатите и тиквата е много лека. В някои случаи сърцевините също могат да бъдат залепени вътре и следователно да не издават шум.

Освен това декоративната тиква може да бъде окачена да изсъхне. За да направите това, увийте връв около тиквата за стъблото и я закачете на добре проветриво място. Пробийте три до четири дупки в долната страна с чист пирон, за да може влагата да се отцеди по-добре отвътре. Вътре в сградите е добра идея да поставите вестник или цветна подложка отдолу, за да предотвратите петна. След изсушаване тиквите трябва да се измият отново със сапунена вода. Ако кожата е набръчкана или на петна, външният слой може внимателно да се изстърже с чист, остър нож.

Заключение

Тиквата за Хелоуин е най-добре първо да се издълбае и след това да се потопи в разтвор за убиване на бактерии. Доказано е, че кремът с вазелин или пчелен восък помага за по-добро задържане на вода. Декоративните кратуни се окачват или се оставят да изсъхнат върху въздухопропусклива повърхност с добра циркулация на въздуха. Тези методи ще запазят страшното лице на издълбана тиква свежа за около две до три седмици, декоративните кратуни понякога остават красиви до няколко години, ако са изсушени добре.

Скоро си струва да научите за издълбаните тикви

Обичай за издълбаване на тиква

• Обичаят да се издълбава тиква на Хелоуин първоначално идва от Ирландия.
• По негово време обаче ряпата се изрязвала, за да прогонва злите духове.
• Когато обичаят се разпространява в Америка, вместо ряпа се срещат предимно тикви.
• Поради своята природа и размер, те са много по-подходящи за дърворезба.
• Оттогава до наши дни тиквите се използват за дърворезба на Хелоуин.

използвайте тиква

• Месото на тиквата е изключително здравословно и вкусно.
• Следователно издълбаната плодова каша, която се получава при издълбаването на тиква, е основата за много вкусни ястия: Тиквена супа, картофено яке и салата от тиква, чили кон тиква, месо и тиквена яхния, тиквен хляб, тиквен тиган с билки или Тиквен сладолед
• Пулпът може също да бъде просто изпечен на скара, изпечен или маринован.
• Някои сортове тиква имат маслени семена, от които се извлича популярното тиквено масло.

Научете повече за тиквите