![автор](/f/093fcb8b94665b093b86321d604c3bd4.png)
![](/f/4390f67f52cd0a2057c1433f0829b971.jpg)
Съдържание
- Хокайдо тиква
- Butternut Squash
- индийско орехче
- Патисон скуош
- Спагети скуош
- Жълт центнер
- Лютиче скуош
- Бебе мечка
- Джак бъди Малък
- сладки кнедли
- Турски тюрбан/архиерейска шапка
С повече от 800 сорта тиква е трудно да се проследи кои от тях са годни за консумация и приятни като тикви. Така че всеки знае Хокайдо или тиквата Butternut. Но има и много други разновидности, които могат да се използват в кухнята и са много вкусни. Следващият списък има за цел да предостави информация за това кои видове тиква все още са подходящи за кухнята.
Хокайдо тиква
![Хокайдо тиква](/f/4828ebf23ded448834b4676fbacd1639.jpg)
Тиквата Хокайдо е известна още под името Potimarron, тиква от кестени или лук. Това е един от гигантските сортове тиква и е най-вкусната и следователно най-използваната тиква за голямо разнообразие от ястия. Когато плодовете тежат около един-два килограма, те са готови за преработка. Хокайдо притежава следните характеристики:
- ярко оранжев цвят
- Формата му напомня голяма глава лук
- кората може да се свари и да се консумира
- фин аромат на сладки кестени
- може да се приготви като гювеч, тарт или супа
- също има вкус на пържено или печено
- вкусът се увеличава, когато кожата се готви с него
Бакшиш:
Скуош Хокайдо е най-назовавания скуош в многото рецепти, циркулиращи в различни сайтове в интернет. Това се дължи главно на факта, че се приготвя толкова лесно, тъй като като цяло е много меко и не трябва да се бели.
Butternut Squash
Маслената тиква се разпознава лесно по крушовидния си вид. Когато тежи около един-два килограма, е готов за употреба в кухнята. Тъй като сортът има много малко семена, той осигурява повече пулп. Освен това има следните свойства:
- принадлежи към семейството на мускусните тикви
- мирише леко на мускус след рязане
- могат да се консумират сурови или варени
- има деликатен аромат на масло
- зелените, неузрели плодове имат по-добър вкус
- кремаво до кафяво, когато узрее
- се нуждае от топъл и влажен климат, за да расте
- растат в оранжерии в местни географски ширини
Бакшиш:
По правило повечето късни сортове тиква могат да се съхраняват дълго време на тъмно и не много топло, сухо място. За целта обаче купата трябва да е неповредена. Лятната тиква, от друга страна, също може да бъде замразена след обработка.
индийско орехче
Индийската тиква или Muscade de Provence е много голямо разнообразие от тикви. Плодовете могат да достигнат тегло до 20 кг. Тиквата също така бързо се разпознава по отличителния си външен вид поради многото ребра. Вкусният сорт тиква често се приготвя като чист зеленчук, но също и за пълнежи. Индийската тиква също има следните свойства:
- много ароматни и сочни
- могат да се приготвят както сурови, така и варени
- Цвят между тъмнозелено до светлокафяво
- Месото е между жълто и оранжево-червено
- неизискващ в грижите
- Може да се съхранява дълго време след прибиране на реколтата
- леко кисела нотка на индийско орехче
- особено подходящ за екзотични ястия
- принадлежи към семейството на мускусните тикви
- може да се яде с кожата, ако се готви дълго време
Бакшиш:
Зрялата тиква, от всякакъв сорт, може да бъде разпозната по кухия звук при почукване.
Патисон скуош
![Тикви - Тиква - Патисон](/f/97fd6f4a72b95234714efc5396b4e83a.jpg)
Формата на тиквата Патисон напомня на НЛО. Предлага се в различни цветове между бял, жълт, зелен или двуцветен. Плодът е доста малък с диаметър от 10 до 25 сантиметра и следователно може да се отглежда и в кофа на терасата или балкона. За съжаление, сортът не е подходящ за дълго съхранение и затова трябва да се преработи възможно най-скоро след прибиране на реколтата. За по-дълго съхранение обаче патисонът е много подходящ за туршия. В допълнение, той има следните свойства:
- Може да се консумира суров или цял с кожата
- може да се напълни добре и да се приготви във фурната
- други имена Тиква, Тиква или Нло
- се берат с тегло от 500 грама до килограм
Бакшиш:
В миналото тиквите са били смятани за „храна на бедните“ и са били използвани предимно като храна за добитък, но за щастие днес това се е променило. Защото всички сортове тиква са много здравословни и съдържат много ценни минерали и витамини. Те включват калций, калий и цинк, както и витамини A, C, D и E.
Спагети скуош
Спагети тиквата дължи името си на влакнестата си плът, която напомня на спагети, особено след варене или печене. Плодовете са с тегло до два килограма и овално-удължена до закръглена форма. Цветът на черупката варира между кремаво и слънчево жълто. Той има следните свойства:
- може да се готви с кожата
- след това разрежете наполовина и извадете месестата част
- все още доста непознат сорт в местните ширини
- първоначално идва от Азия
- предпочита се топъл и влажен климат
- Отглеждане Идеално в оранжерия
- Външен вид, напомнящ на пъпеш с медена роса
Бакшиш:
Спагети скуош не изисква много за приготвяне. Просто се приготвя цяла и се подправя с черен пипер, сол и пармезан преди консумация. Подходящо е като гарнитура към месни ястия.
Жълт центнер
Жълтият или гигантски стотентег е кръгла, голяма гигантска тиква. Може да тежи до 50 килограма и затова често се отглежда от любители градинари за рекорд. Но също така е много вкусен и затова често се избира за различни ястия. Тази гигантска тиква, която принадлежи към същото семейство като тиквата Хокайдо, също има следните свойства:
- е особено подходящ за десерти
- ще бъдат издълбани на Хелоуин
- портокалова кожа и жълта плът
- Кората е теоретично годна за консумация
- обаче е много твърд и затова се отстранява
Лютиче скуош
![Тикви - Тиква - Лютиче](/f/1e29d034664b0a4b862433634b377032.jpg)
Лютикът е малка, кръгла тиква, която също като турската чалма има приставка, подобна на шапка. Кората е тъмнозелена, а месото оранжево. Все още малко познатата в местните географски ширини лютикова тиква има следните свойства:
- много твърда черупка
- не е подходящ за консумация
- беленето е много трудно
- така че по-добре го издълбайте
- Купата може да се използва като купа на масата
- могат да се пекат, да се ядат на гювеч или на супа
Бебе мечка
Baby Bear е много малък сорт с диаметър десет сантиметра, когато плодът е узрял. Набраздената тъмнооранжева кора прави плода много декоративен. Поради това сортът е много подходящ и за отглеждане в кофа на балкон или тераса. Бебето мече има и следните свойства:
- използвани за десерти или супи
- много твърда черупка
- трябва да бъдат обелени преди консумация
- пулпата е жълта
Джак бъди Малък
Една от много декоративните тикви е Jack be Little, която има само малки плодове, които обикновено тежат само между 150 и 300 грама. Тъй като този вид тиква е една от мини градинските тикви, тя често се предлага в магазините и като ядивна декоративна тиква. Така че Jack be Little все още има следните свойства:
- също много вкусни сурови
- оранжево, плътно месо
- Аромат на сладки кестени при варене
- може да се използва в много ястия
- в салати, супи, гювечи
Всеки, който отглежда Jack be Little в градината, може да очаква с нетърпение декоративните плодове през лятото, докато не бъдат събрани за кухнята през есента. Тъй като плодовете не са много едри и тежки, сортът е подходящ и за отглеждане в кофа на балкон или тераса.
сладки кнедли
Сладкият кнедли първоначално идва от Мексико и е известен също под името Patidou. Малките плодове са узрели, когато тежат между 300 и 600 грама. За разлика от много други видове тиква, Sweet Dumpling, както подсказва името, има много сладък вкус и аромат на кестен. В допълнение, този сорт има следните свойства:
- могат да се готвят цели
- твърда, хрупкава плът, дори след готвене
- Цветът на черупката напомня на декоративни кратуни
- жълто с богати зелени ивици
Благодарение на дребните, декоративни плодове, сладката кнедла може да се отглежда и на балкон или тераса.
Турски тюрбан/архиерейска шапка
![Тикви - Тиква - Епископска шапка](/f/e90e6a66237bcfd4e9e1d56a07f69932.jpg)
Този вид тиква е известна с две имена, предлага се или като турска чалма, или като владишка шапка. Причината за имената е ясна от външния вид на плода. Защото това е много необичайно и наистина напомня на тюрбан. Това се дължи на факта, че по време на растеж основата на цветето остава като пръстен, около който след това се образува различно оцветена и издута каша. В допълнение, турският тюрбан има следните свойства:
- много трудно се реже поради формата
- средно кръгли и плоски с приставка, напомняща шапка
- затова често се използва като купа за супа
- извадете месото с лъжица и го пригответе
- след това го изсипете обратно в купата като супа
- има декоративен страничен ефект върху масата
- Плодовете тежат между един и два килограма
- Черупката не е годна за консумация
Бакшиш:
Ако работите по рецептата, тук ще намерите количества за пулпа от тиква. Така че може да се предположи, че един килограм тиква предлага около 600 до 700 грама чиста каша, която може да се използва.
![автор](/f/9d7b529159ac291bfe2b54c8e220a20b.png)
Пиша за всичко, което ме интересува в моята градина.
Научете повече за тиквите
![Тиквички гниене на растението](/f/0235fd8cbd063f4dbbead2c443a07ef0.jpg)
Плодовете на тиквичките гният на растението: какво да правя?
Понякога млад плод от тиквичка внезапно спира да расте. В същото време става жълто и гнило отгоре. Прочетете тук как можете да спасите реколтата си, ако плодовете на вашите тиквички гният върху растението.
![Butternut скуош](/f/5870ebbff614b2b978fb4e50128c6f04.jpg)
Събиране на реколтата от тиква: кога е узряла?
Наситено жълто месо и крушовидна форма характеризират тиквата Butternut. Ако имате достатъчно място за бързо растящите растения, ще бъдете възнаградени с много вкусни плодове. Кога маслената тиква е готова за прибиране на реколтата?
![Жълти листа от тиквички Заглавие](/f/914730664a171a5140b8f5ebd4b62d3a.jpg)
Жълти листа върху тиквички: какво да правя?
Тиквичките, засадени в градината, обикновено се развиват толкова пищно, че често има истинско пренасищане с тиквички. Въпреки това, ако тиквичката получи жълти листа, трябва да вземете предвид местоположението, грижите и болестите като причини и да действате незабавно.
![](/f/1729c48b84625677c76315300fe29c2f.jpg)
Тиквички: премахнете мъжките цветове?
Тиквичките образуват женски и мъжки цветя на едно растение. Мъжките цветове са важни за опрашването и следователно за образуването на плодове. Често възниква въпросът какви са предимствата и недостатъците след премахването на цветята.
![](/f/119496bbc97088b38ff5813fa87443e3.jpg)
15 добри съседи на тиквата | смесена култура
Отглеждането на тикви се подпомага ефективно от правилната смесена култура. Добрите съседи предпазват от вредители, могат да се използват като естествена помощ при катерене и оптимизират баланса на хранителните вещества в леглото. Така много по-успешно се отглеждат тикви.
![](/f/c78b7f187c43e55820ea937b4b0e4e74.jpg)
Отгледайте своя собствена краставица luffa 9 съвета за пандишпановата кратуна
Въпреки че краставицата luffa идва от тропиците, тя може да се отглежда и на местно ниво. Въпреки това, гъбата кратуна зависи от определени условия, когато става въпрос за местоположение и грижи, с тези съвети ще имате богата реколта.