Tomel i citrusovníky mají své původ v Asii. Plody jsou k dostání po celý rok v naší prodejně ovoce. Na regálu supermarketu by se pomeranče a tomel daly z dálky zaměnit kvůli podobnosti barvy a velikosti. Při bližším zkoumání však kromě zářivě oranžové kůry téměř nenajdete něco společného. Mezi citrusové plody patří u. a.:
- pomeranče,
- mandarinky,
- kumquaty,
- grapefruity,
- citrony,
- Limetky.
také číst
- Kaki - může jít exotika do mrazáku?
- Péče o tomel
- Kdy je tomel zralý?
Tomel rostliny
Tomel patří do rodiny ebenů, zatímco citrusové rostliny patří do rodiny kosočtverců. Citrusové stromy jsou stálezelené, tomel jsou listnáče. Citrusové stromy jsou náchylné k mnoha chorobám a škůdcům a pro dobrý výnos vyžadují intenzivní péči. Naproti tomu kaki jsou výrazné jednoduchá péče.
Nicméně obojí je rostliny ne vytrvalý a potřeba Zralý ovoce tropické resp. subtropické klima. Ve většině regionů Německo lze je pěstovat pouze jako hrnkové rostliny.
Tomel
Všechny citrusové plody nejsou klimakterické, po sklizni se již nedají použít
dozrát. Na druhou stranu nezralé sklizené plody tomelu se tam dostanou dlouho úložný prostor k plnému požitku. Na rozdíl od citrusů chutnají zralé kaki, sharon nebo tomel velmi sladce. Hořká pachuť, která zanechává na jazyku chlupatý povlak, je důkazem nedostatečné zralosti.Všechny druhy tomelu lze konzumovat celé, nemají ani nepoživatelnou skořápku ani Semena nebo mezilehlé membrány, které by musely být odstraněny. Příčným řezem se v dužině tomelu objeví hvězdicovitý vzor. Díky vysokému obsahu cukru je nutriční hodnota kaki srovnatelná s hroznem. Citrusové plody jsou naopak ceněné pro vysoký obsah vitamínu C.
tipy a triky
Jádro tomelu tvoří eben, který má černou barvu, je velmi tvrdý a těžký. Je to jeden z nejcennějších druhů dřeva.
