Hele, i skiver eller som juice

Frys hele citronen ned

Det kunne ikke være nemmere: Hvis du ofte bruger citronskal, altså revet skal af citron, du kan sagtens bruge et skarpt rivejern fra en frossen citron rasp af. Citronen går tilbage til fryseren uden at tø op og venter på næste brug. Du behøver aldrig at skille dig af med en rådden citron, der kun er pillet af.
For at gøre dette skal du tage en økologisk citron, hvis skal er egnet til konsum, og vaske den grundigt, før du lægger den i *** fryseafdelingen.

Frys citronbåde

Frosne citronskiver giver hjemmelavede limonader eller andre kølige drikke en særlig friskhed og livlighed. Du kan også bruge de skivede citroner som pynt til fx mad eller buffet.
Igen er det vigtigt, at du bruger citroner, hvis skal er velegnet til indtagelse. Dette vil forhindre skadelige insekticider og kemikalier, der bruges til at behandle citrusfrugter for at forlænge deres holdbarhed, i at komme ind i din mad.

Vask citronerne grundigt, tør dem og skær dem i skiver af enhver tykkelse. For at disse ikke klistrer sammen, når de fryses, bør du først lægge citronskiverne ved siden af ​​hinanden Frys liggende på et bræt og overfør kun til fryseposer eller kasser med låg, når de er frosne.

Frys citronsaft

Frisk citronsaft, der kræves til madlavning, bagning eller drikkevarer, kan også bruges meget godt i den frosne version.

1. Skær citronerne i halve på kryds og tværs og pres dem med en citruspresser.
2. Kom saften i en isterningbakke og stil den lige op i fryseren. Citronsaften er allerede forportioneret til senere brug.
3. Hvis citronsaftterningerne er helt frosne efter et par timer, kan du overføre dem til fryseposer eller opbevaringskasser, der egner sig til fryseren.
4. Tø den nødvendige mængde citronsaft op enten langsomt og forsigtigt i køleskabet eller tilsæt de frosne tern direkte til drinken eller fadet. Spis den frosne juice omgående, da den mister sin aroma efter et par måneder.