Maitsvad retseptiideed sügavkülmiku jaoks

Hoidke apelsine

Apelsinid on kõige parem hoida pimedas ja jahedas kohas. Õhku peaks ringlema piisavalt ja see peaks olema kuiv. Niiskus kahjustab apelsini, see võib kiiresti hallitama minna.
Apelsinid säilivad ka kinnises kilekotis külmiku juurviljakambris umbes neli nädalat.

Külmutage apelsine erineval viisil

Kui soovite säilitada suurel hulgal apelsine, peaksite osa puuvilju sügavkülma. Apelsinid võivad

• üksikutes nikerdustes,
• viiludeks,
• mahla kujul või
• siirupis

olema külmunud.

Nikerduste külmutamine

1. Peske apelsinid jooksva vee all ja kuivatage hoolikalt.
2. Koori apelsinid terava noaga.
3. Eemalda ka valge väliskest.
4. Nüüd lõigake terava noaga sügavalt piki õrna sisemist nahka.
5. Eemaldage filee ettevaatlikult.

Üksikud fileed saab nüüd külmutada. Et need kokku ei kleepuks, külmuta need eelnevalt alusele ja pane enne hästi külmunud tükid sobivasse sügavkülma anumasse.

Külmutage puuviljaviilud või puuviljamahl

Apelsiniviilud külmutatakse sarnaselt fileedega. Pärast pesemist lõika kooritud puuviljad viiludeks ja pane alusele sügavkülma. Seejärel asetage külmutatud viilud sügavkülma purkidesse.

Puuviljamahla jaoks pigista apelsinimahl sobivatesse anumatesse ja aseta need sügavkülma. Praktiline on mahl külmutada jääkuubikualustes.

Külmutage apelsinifileed siirupis

1. Valmistage siirup, kasutades 3 1/4 tassi suhkrut ja 5 tassi sooja vett.
2. Koorige puuviljad ja eemaldage filee.
3. Aseta fileed sobivatesse sügavkülma purkidesse või klaasanumatesse.
4. Vala siirup apelsinifileedele nii, et need oleksid kaetud.
5. Sulgege purgid või purgid, märkige neile kehtiv kuupäev ja asetage need sügavkülma.

Jätkake külmutatud apelsinide kasutamist

Kui apelsinid on üles sulanud, on neil suhteliselt pehme konsistents. See aga ei oma tähtsust koore või jogurtiga magustoitude valmistamisel. Sulatatud apelsinid sobivad ideaalselt ka pannkookide täidiseks või apelsinikreemiks koogile.