Pennywort koostisained
Pfennigi ürdi taimeosad sisaldavad peamiselt järgmisi aineid:
- Flavonoidid
- Tanniinid
- Ränidioksiid
- Saponiinid
- Liim
- mitmesugused Ensüümid
lugeda ka
- Kas Pfennigkrauti saab kasutada toiduvalmistamise koostisosana?
- Penny kapsas tiigi ääres - hea otsus
- Pfennigkraut hooldus - see oleneb asukohast
Peame saponiine mürgiseks. Toksilisus ilmneb siiski ainult suurte kontsentratsioonide korral. Seetõttu klassifitseeritakse pennywort mõnes allikas kergelt mürgiseks. Inimesed võivad kõhklemata alla neelata väikeseid koguseid. Saponiine leidub muu hulgas ka tomatites, kaunviljades ja spinatis.
Söödavad taimeosad
Me ei pea mitte ainult seda ürti kartma, vaid võime seda isegi süüa. Heaga hoolitseda see vohab ka nii palju, et saab regulaarselt midagi "koristada".
nagu söödav Maitsmise mõttes on eriti olulised kevadest esimese külmani õrnad lehed. Neid on väikestes kogustes salatites, kohupiimas, ürdivõis või otse leiva-või peal. Nende maitse on kergelt hapukas ja meenutab sparglit.
Igal aastal maist juulini on
hiilgeaeg pärines sellelt taimelt, milles ilmuvad võrdselt söödavad kollased õied, millel on ka õhtusöögitaldrikul dekoratiivne väärtus.Kasutada ravimtaimena
Juba varasematel aegadel teati, et penipuu ei ole mürgine. Tol ajal oli aga ka teadmine, et taimel on tervendavaid koostisosi. Ida-Euroopas kasutatakse pennikku veel tänapäevalgi ravimtaimena, näiteks kõhulahtisuse vastu.
Näpunäiteid
Pennywort tee pole mitte ainult tervislik, vaid maitseb ka maitsvalt, võrreldavalt rohelise teega. Valage 1 spl värskeid lehti ja õisi 250 ml keeva veega ja laske neil 5-10 minutit tõmmata.
