Tamarillon istutus, hoito ja sadonkorjuu

Tomaatit kasvavat puussa? Näytämme sinulle, mistä puutomaatissa on kyse ja kuinka oma puutomaatti istutetaan ja hoidetaan oikein.

Ovatko puutomaatit eräänlainen tomaatti? Ja kuinka voit syödä hedelmiä? Esittelemme sinulle tämän jännittävän kasvin ja annamme hyödyllisiä vinkkejä tamarillon istuttamiseen ja hoitoon puutarhassa sekä hedelmien käsittelyyn.

Tamarillo: Puutomaatin alkuperä ja ominaisuudet

Tamarillon hedelmät (Solanum betaceum) näyttävät hyvin samanlaisilta kuin tomaatit, minkä vuoksi tamarillo tunnetaan myös puutomaattina. Itse asiassa puu, kuten tomaatti (Solanum lycopersicum), yöviiriheimoon (Solanaceae). Puutomaatti ja tomaatti ovat sukua, mutta puutomaatti ei kuulu puutarhassa käytettyjen tomaattikasvien lajikkeisiin.

Tamarillo tulee alunperin Etelä-Amerikan Andien ylängöiltä eli päiväntasaajalta olevilta alueilta, joissa lämpötila ei juurikaan vaihtele vuoden aikana. Se on pensasmainen, haarautunut puu, joka muodostaa sateenvarjomaisen kruunun. Luonnollisessa elinympäristössään puu saavuttaa enintään kuuden metrin korkeuden. Koska puutomaatti ei ole Keski-Euroopassa kestävä, sitä viljellään yleensä ämpärissä. Se saavuttaa noin kahden tai kolmen metrin kasvukorkeuden. Samannimisen hedelmien lisäksi tomaattipuun suuret lehdet ovat silmiinpistäviä. Soikeat tai sydämenmuotoiset lehdet ovat jopa 25 senttimetriä pitkiä ja antavat puulle koristeellisen ulkonäön myös ilman hedelmiä.

Kahden vuoden kuluttua voit nähdä ensimmäiset kukat tamarillossa kesäkuusta lähtien. Ne muistuttavat muiden läheisesti sukua olevien yökirjokasvien, kuten tomaattien tai perunoiden, kukkia (Solanum tuberosum) ja ovat enimmäkseen ruusunvärisiä ja miellyttävän makean tuoksuisia. Munanmuotoiset hedelmät ovat kasvun aikana vihreitä ja muuttuvat kypsyessään oranssista tummanpunaiseksi lajikkeesta riippuen.

Tamarillo-lajit

Meillä on saatavilla kahdenlaisia ​​tamarilloja:

• Solanum betaceum, puu tomaatti
• Solanum abutiloides, monivuotinen kääpiöpuutomaatti

Solanum abutiloides sillä on hieman harhaanjohtava nimi: myös kääpiöpuutomaatti kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi. Sen marjat ovat kirkkaan oransseja ja hieman pienempiä kuin suuremman puutomaatin. Kääpiöpuutomaatti rakastaa myös lämmintä paikkaa ja paljon kosteutta ja kasvaa nopeasti, jos se löytää tällaiset olosuhteet. Koko kasvi ja hedelmä on peitetty hienoilla rauhaskarvoilla, jotka erittävät fungisidisia kasviaineita. siksi voi Solanum abutiloides voidaan käyttää myös ruiskutusseosten valmistukseen sienipatogeenejä vastaan. Kääpiöpuutomaatti kannattaa talvehtia viileässä paikassa (5 - 10 °C) ja se menettää lehdet, mutta itää seuraavana vuonna uudelleen.

Kärki: Koska tamarilloja on viljelty Etelä-Amerikassa vuosisatojen ajan ja nykyään myös kaupallisesti Pohjois-Amerikassa ja Uudessa-Seelannissa, on nyt jalostettu erilaisia ​​lajikkeita. Valitettavasti näitä ei ole saatavilla Saksassa, koska puutomaattikulttuuri ei ole kovin suosittua tässä maassa. Lajikkeet eroavat pääasiassa hedelmien värin ja koon mukaan.

Istuta tamarilloja

Koska tamarillot eivät ole pakkasenkestäviä, ne kannattaa viedä talvella valoisaan ja pakkasvapaaseen paikkaan. Siksi viljelyä suositellaan vain istutuskoneessa.
Puutomaatti suosii osittain varjostettua tai aurinkoista paikkaa.

Istutus on parasta tehdä keväällä, jolloin ei ole uhkaa jääpyhien jälkeen (toukokuun puolivälissä). Voit kasvattaa puutomaatin myös siemenestä. Huhtikuusta alkaen voit kylvää siemeniä siemenkompostiin. Suosittelemme meidän kaltaista erityistä siemenmaata Plantura luomuyrtti- ja siemenmaa, käyttää. Tämä sisältää vähän ravinteita, jolloin nuoret kasvit stimuloituvat lisääntymään juurien kasvuun. Riittää, kun peität tamarillon siemenet ohuella multakerroksella ja painat ne alas. Maa tulisi pitää jatkuvasti kosteana seuraavat kolme viikkoa, joten ruukun päälle kannattaa laittaa foliota. Siemenet on parasta sijoittaa valoisaan, vähintään 20 °C lämpimään paikkaan. Noin kahden viikon kuluttua voit nähdä ensimmäiset taimet. Tarvittaessa voit erottaa ne muutaman viikon kuluttua ja laittaa ne ulos toukokuun puolivälin jälkeen. Kun seuraavan kerran istutat, voit jo käyttää ravinnerikkaampaa istutusmaata.

Laadukas ruukkumulta on vahvan kasvunsa ja suuren vedentarpeensa vuoksi erityisen tärkeää tamarillolle. Tällä maaperällä tulee olla korkea veden varastointikapasiteetti ja sen tulee varmistaa hyvä ravinteiden saanti. Myös turveton maaperä kannattaa valita turpeen louhinnan aiheuttamien ympäristöhaittojen välttämiseksi. Meidän Plantura orgaaninen ruukkumulta yhdistää kaikki nämä tärkeät ominaisuudet ja on siksi ihanteellinen edistämään kukkien ja hedelmien kehitystä tamarillossasi.

Säilytä puutomaatti

Puutomaattia hoidettaessa veden saanti on avain menestykseen. Tamarillon suurten lehtien vuoksi kasvi haihduttaa paljon vettä. Siksi suosittelemme tarkistamaan päivittäin, onko juuripallo riittävän kostea. Veden kerääntymistä tulee kuitenkin välttää. Nopean ja voimakkaan kasvun ansiosta myös hyvä ravintoainesaanti on tärkeää. Istutuksessa kannattaa käyttää ensisijaisesti luomulannoitetta, jolla on hyvä pitkävaikutus, kuten meidän Plantura orgaaninen kukkalannoite. Näin Tamarillosi säilyy hyvin hoidossa kolme kuukautta. Jos huomaat yhä enemmän keltaisia ​​lehtiä, suosittelemme lannoitusvälin lyhentämistä erityisesti pääkasvukaudella toukokuusta elokuuhun.

Tuholaiset ja taudit eivät ole suuri ongelma puutomaattia viljeltäessä. Kirvoja voi kuitenkin esiintyä Tamarillossa keväällä. Kuten Taistele kirvoja vastaan ​​luonnollisesti olemme koonneet sinulle erityisen artikkelin. hämähäkkipunkit voi esiintyä talvikorttelissa, mutta yleensä ne eivät aiheuta ongelmia.

Puutomaattia ei tarvitse leikata säännöllisesti. Jos pieni puu kuitenkin kasvaa liian suureksi sen voimakkaan kasvun vuoksi, voidaan leikkauksia leikata pois. Suosittelemme tällaista karsimista ennen talvea.

Yhteenveto: Puutomaatin oikea hoito

• Älä anna juuripallon kuivua
• Korkea ravinnetarve, varalannoitus orgaanisella lannoitteella istutuksen yhteydessä
• Kestää tuholaisia ​​ja tauteja
• Leikkaa vain tarvittaessa
• Ei pakkasenkestävä, joten se tulee talvehtia valossa ja yli 0 °C: ssa
• Lisääminen siemenillä ja pistokkailla mahdollista

Talvipuu tomaatti

Talvehtimista varten puutomaatti kannattaa laittaa talvitiloihin ennen ensimmäistä pakkasia. Koska puutomaatissa on vielä lehtiä tässä vaiheessa, sen tulisi olla valoisassa paikassa. Optimaaliset lämpötilat ovat noin 10 °C, mutta voivat ajoittain pudota 0 °C: n tuntumaan ilman ongelmia. Talvella tamarillo pudottaa suurimman osan lehtistään. Ei tarvitse lannoittaa koko talven ajan. Juuripallo ei saa kuivua kokonaan, mutta säännöllinen kastelu ei yleensä ole myöskään välttämätöntä.

Puutomaattien lisääntyminen

Jos myös naapurisi tai ystäväsi ovat tykänneet puutomaatista, voit helposti monistaa myös heidät. Lisääntyminen on mahdollista siementen tai pistokkaiden avulla.

Voit poistaa puutomaatin siemenet kypsistä hedelmistä. Anna mustien siementen kuivua päivän tai kaksi ja kylvää ne sitten siemenmaahan.

Pistosten kautta leviämistä varten voit katkaista noin 20 senttimetriä pitkän verson, jossa on lehti vahvasta ja terveestä versosta. Paras aika tähän on alkukesä. Tänä aikana kasvi kasvaa voimakkaasti ja pistokkailla on riittävästi aikaa juurtua ennen talvea. Laita tuoreet versot kosteaan kasvumaahan kuivattamatta niitä ja peitä pistokkaat foliolla, jossa on muutama reikä. Tämä estää kuivumisen. Hyvä sijainti on lämmin mutta varjoisa. Muutaman viikon kuluttua pistokkaiden pitäisi olla juurtuneet.

Sadonkorjuu Tamarillo

Voit odottaa ensimmäisiä hedelmiä toisesta vuodesta. Puutomaatin hedelmät kypsyvät sijainnista riippuen loppukesästä syksyyn. Hedelmät ovat kypsiä, kun ne ovat saaneet lajikevärinsä oranssin ja tummanpunaisen välillä ja tuottavat hieman paineen alla.

Hedelmät voivat painaa jopa 100 grammaa ja on jaettu siemeniä sisältäviin kammioihin. Tamarillon liha on väriltään kelta-oranssia.
Suosittelemme käsittelemään tamarillon hedelmät nopeasti sadonkorjuun jälkeen tai syömään ne tuoreina, koska ne säilyvät huonosti.

Puutomaattien käyttö ja ainesosat

Jos haluat syödä tamarillot tuoreina, voit kuoria tai puolittaa ne ja kauhaa hedelmälihan pois. Tamarillon hedelmälihassa on makean hapan tuoksu ja siihen voi halutessaan ripotella hieman sokeria.
Puutomaattien hedelmät eivät vain maistu herkulliselta, vaan ovat myös terveellisiä. Ne sisältävät C-vitamiinia, kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia.
Tamarillo voidaan myös käsitellä erinomaisesti. Varsinkin levitteiden ja hillojen muodossa hedelmät ovat herkkua. Chutneyssa ne sopivat hyvin myös suolaisten ruokien kanssa.

Jos olet pitänyt eksoottisista hedelmistä, voimme tarjota sinulle ylellistä kaviaari lime suositella. Näytämme sinulle, kuinka näitä kasvatetaan puutarhassasi.