Le persil est-il résistant ?

Le persil est une partie importante de la cuisine européenne et est utilisé comme herbe médicinale depuis l'Antiquité. L'herbe est facile à entretenir et robuste dans le jardin pendant l'été jusqu'à ce qu'elle soit complètement récoltée en automne. L'année suivante, Petroselinum crispum doit être semé à nouveau pour pouvoir utiliser la plante. Pour cette raison, la question se pose souvent de savoir si Petergrün est rustique et peut être hiverné.

Persil rustique ?

La question du persil rustique revient plus souvent que beaucoup ne le pensent. La forme classique de culture en Europe centrale a généralement lieu en une saison, car de nombreuses personnes apprécient le feuillage des ombellifères (bot. Apiacées) n'est utilisé que la première année. Mais ils manquent une expérience gustative, car Petroselinum crispum est une plante bisannuelle qui atteint son apogée aromatique la deuxième année avant la floraison. Cela rend l'herbe encore plus populaire dans la cuisine. Comme l'espèce est naturellement rustique, elle peut facilement hiverner à l'extérieur. Cependant, seuls les bourgeons de renouvellement sont rustiques, car le vert recule pendant la saison froide.

Conseil: L'herbe est rarement vivace en Europe centrale si un emplacement idéal avec des conditions climatiques appropriées est disponible. Dans la plupart des cas, il s'agit de spécimens plantés à l'extérieur en Méditerranée ou dans des régions chaudes similaires, où ils peuvent être élevés pendant plusieurs années.

Hiberner le persil

Le persil étant rustique, l'hibernation de l'ombellifère n'est pas vraiment un problème. La plante elle-même le fait parce que les bourgeons de renouvellement sont fixés pour le début de l'année et le peter green le transporte facilement dans l'année suivante. Cela peut être fait de la manière suivante :

• Ne pas tailler la plante
• refertiliser en automne
• Engrais: compost (mûr), Copeaux de corne, Repas de corne
• Couvrir avant le début de l'hiver
• Matériaux: bâtons, feuilles sèches, paille

Vous n'avez pas besoin d'en faire plus si vous voulez faire passer votre persil pendant l'hiver. Si le site n'est pas protégé, vous pouvez déterrer les plantes et les remettre ailleurs. Pendant la dormance hivernale, les parties aériennes de la plante sont lentement attirées et toute l'énergie est utilisée pour maintenir les racines et les bourgeons de survie. Les bourgeons d'hiver repoussent ensuite à un moment approprié au printemps suivant.

Noter: Si vous souhaitez faire pousser l'herbe pendant plusieurs années, vous devez toujours choisir un emplacement différent pour les plantes après deux saisons. Les ingrédients de la plante sont libérés dans le sol en grande quantité, ce qui rend l'utilisation du cookie pour d'autres plantes de persil inutilisable pendant une période de cinq ans.

Hiberner le persil dans un pot

Si vous gardez les plantes dans le bac, l'hivernage est un peu plus difficile. C'est possible, mais les spécimens sont beaucoup plus sensibles aux ravageurs. Les pucerons (Aphidoidea) en particulier causent des problèmes aux plantes lorsqu'elles hivernent dans des pots. Peu importe que vous les apportiez dans la maison ou que vous les rangeiez dans un endroit approprié sur le balcon ou la terrasse. En raison de la bonne résistance à l'hiver, il est tout à fait suffisant de faire passer l'herbe pendant l'hiver de la manière suivante :

• Emplacement: protégé
• brillant
• pas ensoleillé
• Emballez le pot
• Matériaux: polaire, papier bulle
• Placez le seau sur la mousse de polystyrène
• pas de protection hivernale possible dans la maison

Le substrat n'a pas besoin d'être recouvert, car il faut arroser un peu pendant l'hiver les jours sans gel. Dans la maison, vous devez choisir un emplacement pour le persil qui n'est pas trop chaud. Les pièces inutilisées, les garages ou les cages d'escalier qui ne sont pas autant chauffées conviennent bien pour cela. Si vous avez de la chance, les parties aériennes de la plante ne mourront pas et vous pourrez les récolter jusqu'à la nouvelle phase de végétation. Il n'y a pas de fécondation pendant cette période.

Ingrédient toxique apiol

Peter green n'est plus consommé après la floraison pour une raison: Apiol. L'apiol est une substance qui rend les feuilles non comestibles après la floraison. Après la floraison, le persil met toute son énergie dans la formation des graines, en négligeant complètement les feuilles. Ceci est une indication de la teneur en Apiol significativement augmentée, dont la quantité est si élevée que la consommation n'est pas recommandée. Si Petroselinum crispum est conservé plusieurs années et que les graines ou les feuilles sont consommées après la floraison, les symptômes d'intoxication suivants peuvent apparaître :

• Arythmies cardiaques
• travail prématuré pendant la grossesse
• La menstruation est déclenchée tôt
• Dommages au foie
• Dommages aux reins
• réaction allergique
• Mort en grande quantité

Utilisez les graines uniquement pour une culture ultérieure.