Créer un lit d'herbes aromatiques: emplacement, variétés & Co.

Des herbes fraîches toute l'année - pas de problème avec un lit d'herbes aromatiques. Nous montrons ce que vous devriez considérer lors de la création de votre lit d'herbes aromatiques.

De nombreuses herbes peuvent être merveilleusement cultivées non seulement dans des pots, mais aussi dans le lit du jardin. Pour que les herbes prospèrent, vous devez tenir compte de quelques aspects lors de la planification du lit d'herbes. L'hivernage de certaines espèces pose également un défi particulier. Nous vous expliquerons ce qui doit être pris en compte lors de la sélection, de l'arrangement, de la culture et de l'entretien des herbes dans le lit de jardin.

Tout d'abord, vous devriez penser aux herbes à cultiver. Après tout, chaque herbe a des exigences différentes sur le sol et les conditions d'éclairage, qui doivent être prises en compte lors de la planification du lit d'herbes.

Emplacement et emplacement pour le lit d'herbes parfait

Des herbes du sud, telles que Romarin (Rosmarinus officinalis) ou thym (Thymus vulgaire), préfèrent généralement un endroit ensoleillé et plutôt sec. Beaucoup d'herbes locales, entre autres menthe (menthe) et ciboulette (Allium schoenoprasum), préférez un endroit ombragé ou semi-ombragé. Par conséquent, ils peuvent également être plantés sous un arbre ou dans des endroits qui ne conviennent pas aux herbes méditerranéennes. Même si de nombreuses herbes indigènes sont adaptées aux conditions météorologiques plus fraîches ici, le lit d'herbes doit être à l'abri du vent. Un espace libre à côté de la maison, par exemple, est une bonne idée, et cela devrait être le cas dans les endroits enneigés Lit d'herbes mais hors de portée des avalanches de toit, afin que les herbes persistantes n'endommagent pas prendre.

Préparations au sol pour un lit d'herbes

Après avoir choisi le bon emplacement, la préparation du sol suit. Il est préférable de déterrer le lit à la fin de l'automne et d'enlever les mauvaises herbes. Le sol peut alors se reposer pendant les mois d'hiver. Vous pouvez également profiter du gel, qui "fait exploser" les grosses mottes de terre en petites miettes pendant l'hiver. Cela vous évite d'avoir à le couper au printemps. De nombreuses herbes préfèrent un sol perméable et maigre. Les sols limoneux et fortement compactés doivent donc être enrichis en sable. En revanche, si le sol est très sablonneux et perméable, il peut être amélioré avec de la terre de jardinage de bonne qualité. De plus, des sols spéciaux pour herbes sont disponibles dans le commerce, qui peuvent être utilisés principalement pour la plantation dans des pots ou des boîtes, mais peuvent également être utilisés pour enrichir le sol du jardin. L'incorporation de matières organiques, comme le compost, peut également améliorer la structure du sol et favoriser la vie du sol.

Sélection de variétés pour le lit d'herbes aromatiques

La sélection des herbes doit être basée principalement sur leur utilisation. Il y a un grand choix d'herbes de cuisine et de thé. Certaines plantes sont aussi très décoratives ou sentent particulièrement bon. La large gamme d'herbes exotiques ne facilite pas nécessairement la sélection.

Quelles herbes conviennent à un lit d'herbes aromatiques?

Il existe une variété d'herbes qui conviennent à la plantation dans le lit de jardin. Une distinction fondamentale est faite entre les herbes annuelles et vivaces. La plupart de nos herbes sont vivaces et survivent même à des hivers pas trop froids à l'extérieur. Ils repousseront au printemps prochain. Les représentants bien connus des herbes vivaces sont le thym, Origan (Origan vulgaire), sauge (Salvia officinalis), ciboulette, fenouil (Foeniculum vulgare), armoise (Artemisia vulgaire), Vermouth (Artemisia absinthe) et sarriette (Satureja hortensis).

Les herbes annuelles, en revanche, ne fleurissent qu'un été et meurent après la formation des graines. C'est pourquoi il faut les semer à nouveau chaque année. Cependant, certaines espèces ne vivent que de courte durée ici en raison du manque de résistance à l'hiver. Les herbes annuelles comprennent, par exemple aneth (Anethum graveolens)camomille (Matricaire camomille), bourrache (Borago officinalis) et Capucine (Tropaeolum majus). persil (Petroselinum crispum) et cerfeuil (Anthriscus cerefolium) sont bisannuelles, c'est-à-dire qu'elles ne fleurissent que la deuxième année et meurent ensuite si elles n'ont pas déjà été récoltées.

Un autre critère de choix peut être la sensibilité au gel. Certaines herbes méditerranéennes ne sont pas rustiques ici. Basilic, verveine citronnée (Aloysia citrodora), romarin et laurier (Laurus noble) doivent être hivernés à l'intérieur et ne conviennent donc que sous certaines conditions au lit d'herbes aromatiques.

pointe: Un aperçu herbes sauvages indigènes à retrouver dans notre article spécial.

Quelles herbes vont ensemble?

D'un point de vue travail, il peut être judicieux de planter les annuelles et les vivaces séparément. Cependant, il est beaucoup plus important de faire attention à savoir si la culture voisine d'herbes est possible en raison d'intolérances inhibant la croissance et de la sensibilité accrue aux maladies. Le type d'herbe annuelle le plus tolérable est probablement le basilic. Parmi les herbes vivaces, par exemple, la sarriette, l'origan et la sauge se marient très bien.

Les conditions du site donnent également une indication des herbes qui vont bien ensemble. sarriette, romarin , Basilic, lavande (Lavande angustifolia), l'origan, la sauge ou le thym, par exemple, préfèrent les endroits ensoleillés et les sols maigres sans engorgement en raison de leurs racines méditerranéennes. herbes comme le cresson (Capucine officinale), aneth, persil, ciboulette, livèche (Levisticum officinale), menthe poivrée (menthe X piperita) et la camomille ne dépendent pas en permanence du soleil. Contrairement aux herbes méditerranéennes, elles préfèrent également un sol riche en humus, riche en nutriments et légèrement humide.

Plus sur la question "Quelles herbes vont bien ensemble?" à retrouver ici dans notre article spécial.

Que devez-vous considérer lors de l'achat d'herbes?

De nombreuses jardineries proposent un large choix d'herbes différentes, surtout au printemps. Si vous n'avez aucune expérience dans la culture des herbes, vous pouvez également y obtenir de très bons conseils. Si vous voulez une récolte rapide, vous devez acheter de jeunes plants. Cultiver des herbes à partir de graines est également possible, mais prend un peu plus de temps et de travail.

Assurez-vous de n'acheter que des plantes saines et fortes avec autant de branches que possible. De plus, les pots doivent déjà être bien enracinés. Les feuilles doivent être d'un vert frais et exemptes d'infestation de champignons et de parasites.

Planter un lit d'herbes aromatiques: instructions

Une fois que le sous-sol a été ameubli avec un substrat approprié, vous pouvez commencer à planter dans le lit d'herbes à partir de la mi-mai. Les pots de jeunes herbes sont souvent déjà fortement enracinés, ils doivent donc être utilisés dès que possible après l'achat. Creusez un trou d'une profondeur suffisante avec une pelle à main. La base de la plante doit être au niveau du sol après l'arrosage. Retirez la plante du pot et, si nécessaire, desserrez la motte avec vos doigts. La plante peut ensuite être placée dans le trou et remplie de terre meuble. Tassez soigneusement le sol et fournissez suffisamment d'eau à la plante.

Voici la meilleure façon de planter des herbes :

• Creuser un trou de plantation
• Retirez la plante du pot et desserrez la motte
• Insérer et remplir de terre
• Appuyez légèrement
• Arrosez suffisamment

Suggestions pour aménager un lit d'herbes aromatiques

Il existe différentes façons de disposer les herbes dans un lit. Les lits géométriques, par exemple, sont relativement faciles à entretenir. Les herbes peuvent être placées en groupes et entourées de haies basses d'herbes touffues comme la lavande ou de clôtures. Disposer soigneusement les herbes et peut-être même les étiqueter facilitera la recherche de chaque espèce. Une bonne accessibilité grâce à des chemins intelligemment aménagés facilite également l'entretien et la récolte des herbes.

Cependant, lorsque vous les arrangez, gardez à l'esprit que toutes les herbes ne poussent pas bien dans tous les endroits. Les plantes hautes (fenouil, armoise, absinthe) doivent être placées au milieu ou en arrière-plan. Des herbes qui aiment la sécheresse (thym, romarin, sarriette) peuvent être plantées en bordure. Les plantes rampantes (menthe, mélisse) doivent être plantées dans des zones séparées ou munies d'une barrière racinaire. Bien entendu, vous pouvez également dédier votre platebande à un thème. Que diriez-vous, par exemple, d'un jardin d'arômes parfumés, d'un lit d'herbes culinaires culinaires ou d'un jardin d'herbes à thé coloré.

Entretenir le lit d'herbes

La plupart des herbes sont relativement faciles à entretenir. Comme dans le potager, les mauvaises herbes doivent être désherbées régulièrement. S'il fait chaud, vous devez également l'arroser. Une couche de paillis d'herbe coupée peut réduire l'évaporation. De plus, le sol doit être légèrement ameubli de temps en temps. Pour les plantes qui aiment la chaleur, comme la lavande, le thym ou la sarriette, une couche de gravier ou de gravier (environ 2 cm de haut) peut également être appliquée.

Pour vous assurer que vos herbes sont suffisamment approvisionnées en nutriments, vous pouvez ajouter du compost au sol au printemps. Une taille régulière des herbes assure également une croissance dense et la reproduction de jeunes feuilles tendres. Heureusement, les herbes tombent rarement malades et attirent relativement peu d'insectes nuisibles. Attention à ne pas utiliser de pesticides chimiques si les feuilles vont bientôt être mangées. Il est préférable d'enlever les pousses atteintes avec un sécateur. Lors de la fertilisation, comptez principalement sur des engrais organiques à libération lente comme le nôtre Engrais organique universel Plantura.

Hiverner le lit d'herbes

Les herbes vivaces nécessitent des mesures spéciales pour qu'elles survivent à l'hiver sans être endommagées et puissent repousser au printemps. L'hivernage des herbes indigènes ne pose généralement pas de problème, tandis que les herbes méditerranéennes ont des exigences légèrement plus élevées.

Avant les premières chutes de neige, vous devez bien ameublir le sol, si nécessaire, vous pouvez également travailler dans du compost. De plus, les herbes doivent être coupées et recouvertes de feuilles de pin. Les herbes sensibles au froid, comme la verveine citronnelle, peuvent être recouvertes de paille ou de toison de jardin. Les herbes qui poussent dans des pots sont ramenées à l'intérieur. On peut les hiverner dans un endroit lumineux à environ 5 °C sur le rebord de la fenêtre ou dans la cage d'escalier. Cependant, les pièces plus sombres et fraîches offrent l'avantage que les herbes perdent leurs feuilles d'elles-mêmes et donc le risque de pourriture est réduit. N'oubliez pas d'arroser les plantes en pot de temps en temps afin que les herbes ne se dessèchent pas.

Résumé: Créer un lit d'herbes aromatiques

1. Sélectionnez et arrangez d'abord les herbes selon les exigences du site
2. Selon le temps disponible, achetez de jeunes plants ou des graines
3. Creusez le lit en automne et améliorez-le avec du sable et de la terre de jardin
4. Entretenir la plate-bande après la plantation: désherber, paillis et arroser
5. Taillez les fines herbes avant l'hiver et recouvrez-les de feuilles de sapin; hiverner les espèces non rustiques à l'intérieur

Alternatives au lit d'herbes aromatiques

En plus du lit d'herbes classique dans le jardin, il existe également diverses autres options pour la culture des herbes. Nous vous en présentons quelques-unes plus en détail.

Plate-bande surélevée, spirale d'herbes et spirale d'herbes

Si vous préférez les plates-bandes surélevées, vous pouvez également y faire pousser une grande variété d'herbes. L'emplacement optimal du lit surélevé dépend des exigences des herbes qui y sont plantées. Les herbes méditerranéennes ont besoin d'un endroit ensoleillé, tandis que d'autres herbes poussent aussi bien à l'ombre partielle. Comme la plupart des espèces n'ont pas de racines très profondes, une hauteur d'environ 50 cm est généralement suffisante pour un parterre surélevé d'herbes. Ici, nous expliquons comment en configurer un Plantez correctement des plates-bandes surélevées d'herbes.

La spirale d'herbes, également connue sous le nom de spirale d'herbes, est une forme moderne et peu encombrante de jardin d'herbes aromatiques. A cet effet, un monticule de terre plus ou moins grand est disposé en forme de spirale ou d'escargot. La forme vallonnée offre différents habitats pour les plantes. Les herbes qui aiment l'humidité comme la menthe, le persil ou la ciboulette trouvent une bonne place au fond. Au sommet de la spirale sentir le thym ou quenelle (Thymus pulégioides) très bien. Vous pouvez planter de la menthe, du cresson et de la ciboulette du côté nord ombragé et des herbes méditerranéennes telles que la sauge, le romarin et la lavande prospèrent du côté sud ensoleillé. Ici, nous vous montrons à quel point il est facile de créer le vôtre en seulement dix minutes Créer des escargots aux herbes dans le jardin être capable.

Culture d'herbes aromatiques en pots pour balcons, terrasses et rebords de fenêtres

Si vous ne voulez pas vous passer d'herbes aromatiques fraîches dans la cuisine en hiver, vous pouvez également planter des herbes aromatiques dans des pots. La ciboulette et le persil, par exemple, sont merveilleux pour la culture sur le rebord de la fenêtre. Une couche de gravier ou d'éclats d'argile sous le substrat garantit que l'eau d'irrigation peut bien s'écouler dans le pot et qu'il n'y a pas d'engorgement.

Si vous disposez de suffisamment d'espace, vous pouvez également cultiver des herbes dans des bacs ou des bacs à fleurs. Il convient de déterminer au préalable si l'orientation du balcon ou de la terrasse correspond aux exigences d'implantation des plantes. L'utilisation d'un substrat adapté et la taille des jardinières sont au moins aussi importantes pour le succès de la culture. L'aneth et la livèche, par exemple, ont des racines très profondes et nécessitent un récipient d'une hauteur correspondante. Certaines plantes à racines profondes ou des plantes avec un système racinaire prononcé, telles que estragon (Artemisia dracunculus) ou l'absinthe ne conviennent pas à la culture sur le balcon ou la terrasse.

Plus de conseils sur Planter des herbes sur le rebord de la fenêtre, sur le balcon et dans le lit se trouvent ici.