Table des matières
- Couper
- multiplier
- Récolter
- sec
Un lit d'herbes enrichit non seulement visuellement le jardin ou le balcon, mais aussi pratiquement. Surtout quand des plantes comme l'herbe d'olive marocaine y prospèrent. Des soins appropriés sont essentiels pour que la culture produise une récolte abondante. Mais comment le jardinier doit-il tailler Santolina viridis? Et que se passe-t-il après la récolte? Les tiges épicées conviennent-elles au séchage? Le jardinier trouvera des réponses à ces questions et quatre instructions différentes pour propager l'herbe d'olive dans ce guide.
Couper
Astuce 1: le moment
Quiconque vient de planter son herbe d'olive devrait laisser à la plante le temps de s'habituer à l'emplacement. Sinon, il peut arriver que la plante vivace ne donne qu'une seule récolte. Après seulement deux semaines, l'herbe a généralement développé de fortes racines. Cependant, la première taille ne doit être effectuée qu'au cours de la deuxième année de croissance.
Astuce 2: Protéger de la croissance ligneuse
Le feuillage persistant Santolina viridis a tendance à devenir ligneux. Une taille de rajeunissement au printemps ou à l'automne contrecarre le processus. Plus les pousses sont lignifiées, moins le jardinier met les ciseaux en profondeur.
Astuce 3: Technologie
Puisque Santolina viridis pousse depuis plusieurs années, la taille est la même que pour les vivaces conventionnelles :
- Coupez-le en deux ou au maximum un tiers
- Enlevez complètement les tiges fanées
- Raccourcissez légèrement les pousses en croissance (à la moitié ou au tiers)
- ne jamais couper dans le vieux bois (mettre les ciseaux au moins 1 cm au-dessus)
- Couper les tiges épaisses en biais pour que l'eau de pluie puisse s'écouler
Un avis:
Étant donné que l'herbe d'olive est très tolérante à la coupe, elle est idéale pour être conservée dans des seaux.
multiplier
Astuce 4: Propagation par graines
- Retirer les graines à la fin de l'été après la floraison
- laisser sécher dans un endroit chaud
- Conserver dans une boite hermétique jusqu'au printemps
- commencer à semer en février au plus tôt
- Faire tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures
- Remplissez le pot de culture avec un substrat pauvre en nutriments
- Appuyez légèrement sur les graines dans le sol
- Transplanter les semis lorsqu'ils sont de taille appropriée
Un avis:
Le semis direct à l'extérieur n'est pas recommandé, car les graines sont susceptibles d'être victimes d'escargots et d'oiseaux voraces.
Astuce 5: Favorisez la germination
- L'herbe d'olive est un germe froid - a besoin d'un stimulus froid
- Remplir le sac plastique de sable
- mettre en graines
- A conserver au frais (par exemple au réfrigérateur) pendant 3 à 4 semaines
Astuce 6: Propagation par division
- Déterrer la plante mère au printemps
- Diviser la racine avec un couteau bien aiguisé
- replanter
- Distance de plantation: 30 cm
Astuce 7: Propagation par abaissement
- Fonctionne bien car pousses tombantes
- Dessinez une gouttière à côté de la plante
- pousser dans un tournage
- recouvrir de terre
- L'extrémité de la branche regarde hors du sol
- fixer avec une pierre
- Couper les nouvelles pousses lorsqu'elles mesurent 10 cm
- planter à un autre endroit
Astuce 8: Propagation par bouturage
Le meilleur moment pour faire les boutures est le printemps. Étant donné que Santolina viridis forme des racines relativement lentement, une poudre d'enracinement est recommandée. Le jardinier peut s'en procurer dans les magasins spécialisés.
- Mélanger la poudre d'enracinement avec de la terre et du sable
- mettre dans des petits pots
- Prendre des boutures de 20 cm de long, légèrement ligneuses
- Retirer les feuilles du bas de la tige
- mettre dans les pots
- verser sur
- mettre un sac en plastique transparent sur le pot (maintient l'humidité)
- Verser lorsqu'il n'y a plus de gouttelettes d'eau sur le sac
- piquer au bout de deux semaines
- ne mettre à l'extérieur qu'après la fin des gelées nocturnes
Astuce 9: Fabriquez votre propre poudre d'enracinement alternative
La poudre d'enracinement disponible dans le commerce provient généralement d'une production synthétique. Les additifs chimiques ne sont donc pas exclus. Avec des remèdes ménagers simples, cependant, le jardinier parvient à produire une alternative comparable.
- Recueillir des feuilles de saule fraîches et tendres ou gratter l'écorce de saule (environ 3 tasses), hacher finement, verser sur de l'eau bouillante, laisser infuser puis recueillir
- Tremper le bout de la tige des boutures dans de la cannelle
- Mélangez 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans 6 tasses d'eau et trempez-y les boutures
- Tremper les boutures dans le miel
- Dissolvez un comprimé d'aspirine non enrobé dans de l'eau et placez-y la bouture pendant un moment
- Percez un trou dans une pomme de terre et insérez la bouture
- Dissolvez 1 cuillère à soupe de jus d'aloe vera dans de l'eau, placez les boutures pendant environ une semaine
- Versez de l'eau tiède sur 100 g de levure sèche et placez-y les boutures
Un avis:
Toute personne qui décide de ne pas se propager et qui a déjà acheté sa plante à la pépinière doit absolument faire attention au substrat lors de son achat. La plupart des herbes du commerce spécialisé sont aspergées. Étant donné que Santolina viridis ne tolère pas l'engorgement, cette erreur de soin aura tôt ou tard un effet. La mousse dans le pot est un signe clair de mauvaise qualité.
Récolter
Astuce 10: Moment de la récolte
Une fois que la plante s'est habituée à son emplacement, le jardinier peut la récolter définitivement. Santolina viridis se sent le plus à l'aise
- en plein soleil
- dans un sol bien drainé
- dans des sols à prédominance sablonneuse et pauvres en éléments nutritifs.
- le meilleur moment pour récolter est le matin.
Astuce 11: Combinez récolte et taille
Les branches de l'herbe d'olive ont meilleur goût fraîches. Par conséquent, il est conseillé de toujours couper les tiges dans les quantités requises. Une ou deux tiges suffisent souvent pour un usage culinaire. Cependant, il n'y a rien de mal à couper complètement la plante. Au contraire, dans ce processus, le jardinier favorise une croissance plus touffue grâce à la ramification. Il suffit pour cela de réduire les pointes des pousses de quelques centimètres.
sec
Astuce 12: Séchage à l'air
Le jardinier attache les branches ensemble en fagots individuels et les suspend à l'envers. L'endroit devrait
- ombragé
- chaud
- protégé
- et aéré
être. Une fois toute l'humidité évaporée, il essuie les feuilles et les met dans un sac hermétique.
Astuce 13: Séchage au four
L'option la plus rapide est le séchage au four. Pour cela, le jardinier étale les branchages sur une plaque de cuisson et chauffe le four à environ 40°C. La porte doit rester entrouverte pour permettre à l'humidité de s'échapper.
Astuce 14: Séchage au déshydrateur
- Répartir les branches sur les gradins
- sélectionner le programme approprié
Un avis:
Les branches séchées de l'herbe d'olive peuvent être utilisées de différentes manières culinaires. Cependant, la perte d'arôme due au processus de séchage ne peut être évitée avec aucune des méthodes mentionnées. Afin de maintenir celle-ci aussi basse que possible, le séchage doit avoir lieu à basse température de la manière la plus douce possible. Le jardinier ne doit donc sécher les branches que pour s'approvisionner ou pour conserver l'épice en cas de sur-récolte accidentelle. Sinon, une consommation fraîche est recommandée.
Astuce 15: Autres types de conservation
Le goût des feuilles de l'herbe d'olive rappelle la cuisine méditerranéenne. Certaines personnes comparent l'arôme au thym, d'autres reconnaissent clairement la relation à l'olive. Santolina viridis peut donc être transformé de la même manière que le fruit oléagineux. Par exemple
- mariné en saumure
- imbibé d'huile
- mariné au vinaigre
- transformé en pesto
- congelé
jardin éditorial J'écris sur tout ce qui m'intéresse dans mon jardin.
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