Planter des pois sur le balcon: il suffit de les cultiver en pot

Frais, croquants et sains - les pois sont l'un des légumes les plus populaires sous nos latitudes, qui enrichissent chaque cuisine de jardin. En règle générale, la culture a lieu sur une grande surface du jardin; mais la culture des délicieuses gousses peut aussi valoir la peine sur le balcon. Quiconque crée des conditions d'espace optimales, choisit intelligemment la variété et prend soin des légumes aura également fière allure sur le balcon ou la terrasse peut attendre avec impatience la récolte - peut-être pas pour la congélation, mais pour la consommation fraîche assez.

Sélection de pois

Si vous souhaitez faire pousser des pois sur le balcon, vous devez d'abord choisir une variété appropriée de légume vert; Fondamentalement, trois variantes différentes se distinguent les unes des autres:

• le pois coquillage
• le pois ridé
• le pois de senteur

Les pois écossés sont féculents et farineux; ils sont consommés à un stade précoce et sont excellents pour sécher et regonfler. Pour cette raison, le pois est souvent utilisé comme ingrédient classique pour les ragoûts et les soupes. Cependant, pour des raisons d'espace, il n'est souvent pas possible de faire pousser d'aussi grandes quantités sur le balcon afin de cuisiner plusieurs plats de soupe de la récolte. Il en va de même pour les pois ridés, qui ont un goût un peu plus sucré que les pois verts et ne peuvent pas être séchés.

Les pois sucrés sont particulièrement adaptés à la culture sur le balcon, car ils peuvent être consommés dans leur intégralité. De plus, ils sont souvent utilisés comme ingrédient salé dans divers plats (principalement asiatiques) et ne sont pas « gaspillés » en grande quantité. Enfin, la culture de ces pois sucrés est particulièrement intéressante car les produits frais sont très chers au supermarché.

emplacement et sol

Quel que soit le type de pois cultivé, le légume est généralement très adaptable et robuste. Sur le balcon, l'emplacement choisi doit avoir les caractéristiques suivantes :

• le plus ensoleillé possible
• la mi-ombre est également tolérée
• le plus près possible du mur de la maison

La proximité du potager à un mur offre plusieurs avantages à la fois; puisque des conditions exiguës prévalent généralement sur le balcon et le jardinier amateur avec le disponible l'espace debout doit être soigneusement géré, cet emplacement peut utiliser pleinement l'espace libre contribuer. Le plant de pois grimpe vers le haut et ne prend pas beaucoup de place sur le mur de la maison.

De plus, le mur agit comme un support supplémentaire lorsque les plants de pois grandissent; car il peut arriver que les vrilles glissent de leur propre structure de support. Enfin, la chaleur est stockée de manière optimale sur le mur de la maison, de sorte que les pois bénéficient toujours de températures suffisamment élevées. Outre le choix de l'emplacement, le substrat utilisé pour planter les pois joue également un rôle pour assurer une récolte riche. La terre devrait avoir certaines caractéristiques :

• pH entre 6 et 7,5
• humoristique
• riche en sels de chaux et de potasse
• profond
• pas trop difficile

navires et aides à l'escalade

Les pois plantés sur le balcon ont besoin de récipients appropriés dans lesquels le substrat est rempli. Si vous souhaitez placer les légumes sur un mur de la maison, vous devez opter pour une jardinière particulièrement longue, qui doit être très profonde. De cette façon, une longue rangée de pois peut être cultivée le long du mur de la maison. Si vous plantez les pois au milieu du balcon, vous pouvez également passer à un pot ou à un bac; Il est important que la jardinière ait une certaine taille, car plus tard, il doit y avoir suffisamment d'espace entre les graines individuelles - environ 5 cm. De plus, une aide à l'escalade appropriée est nécessaire pour la culture des pois sur le balcon. Les options suivantes sont disponibles pour un soutien optimal des plantes :

• de fins bâtonnets de bois auxquels sont attachés les jeunes plants
• fil de poulet
• petite grille métallique

semis

Une fois le bac rempli de terre, le semis peut avoir lieu. Il s'est avéré utile de faire tremper les pois dans de l'eau tiède avant le semis. Idéalement, les grains sont ensuite laissés au repos pendant la nuit avant que le semis ne puisse commencer le lendemain. Différentes dates de semis s'appliquent aux différents types de pois :

• Petits pois: à partir de mi-mars
• Pois gourmands: à partir de fin mars
• Pois ridés: début avril
• variétés tardives: en mai

Semées dans la boîte du balcon, les graines sont placées en rang dans le sol. Une distance de cinq centimètres doit être maintenue entre les pois individuels. La graine est idéalement plantée à environ 5 cm de profondeur dans le substrat, après quoi un pressage soigneux est nécessaire. Une seule rangée de pois devrait être semée dans une jardinière; cependant, divers légumes mélangés peuvent être cultivés avant la semence afin d'utiliser au mieux l'espace restant dans la jardinière.

La combinaison avec d'autres légumes bien tolérés assure également une moindre sensibilité aux champignons. Semer une autre rangée de pois n'est pas conseillé, car il n'y a pas assez d'espace dans la jardinière entre les deux rangées. Après le semis, il peut être judicieux de couvrir les graines avec des filets à larges mailles pour les protéger des dommages causés par les oiseaux. Au fur et à mesure que les pois poussent, le couvercle doit alors être retiré à nouveau.

Se soucier

Le soin des plantes de pois comprend l'empilage de la terre :

• en atteignant une croissance en hauteur de 10 cm
• La terre est entassée autour du site de plantation
• cela augmente la stabilité
• La terre est également versée sur les racines

Le soin des plantes de pois comprend également un arrosage régulier; Cependant, les portions individuelles d'eau ne doivent pas être trop grandes, car il y a un léger risque de mort des plantes en cas d'excès d'eau. S'il pleut continuellement, la plante doit donc être tirée sous l'auvent du balcon.

En plus d'un arrosage optimal des pois, l'apport ciblé de nutriments joue également un rôle particulier dans la bonne croissance des plantes. La fertilisation chimique n'est pas recommandée - pour des raisons de santé et de goût. Alternativement, les options suivantes pour l'approvisionnement en nutriments sont disponibles :

• engrais liquides organiques
• farine de roche
• bouillon d'ortie

Remarque: Les engrais sous forme de granulés ou de grains doivent généralement être évités lors de la culture dans des conteneurs de balcon, car ils ne se dégradent généralement que lentement. La faible quantité de substrat pourrait signifier que l'engrais ne peut pas se décomposer et se répandre de manière optimale - la moisissure en est le résultat.

Le soin des pois comprend également le desserrage du sol, ce qui doit être fait de temps en temps. Cela empêchera les mauvaises herbes de se propager.

récolte

Le moment optimal pour récolter les pois du balcon dépend du type de légume :

• Les pois coquillages sont prêts à être récoltés fin mai
• Les pois coquillages peuvent être récoltés jeunes ou mûrs
• Les petits pois sont récoltés à partir de juin
• Les pois mange-tout sont prêts à être récoltés à partir de juin et sont cueillis sous forme de jeunes gousses tendres

Afin de pouvoir déterminer le moment optimal auquel les cabosses peuvent être récoltées, la météo doit également être prise en compte. Il est également conseillé d'examiner les pois individuellement pour connaître le degré de maturité. Si les pois se font déjà clairement sentir dans les cosses, ils sont mûrs. La plupart du temps, les grains ont encore un goût particulièrement tendre et sucré.

Si, en revanche, les pois sont clairement visibles sous les cosses, le moment optimal de récolte a généralement été dépassé - les cosses perdent leur goût et leur qualité.

Les pois mange-tout en particulier peuvent alors devenir très rapidement amers. Avec ce type de pois en particulier, une cueillette constante est conseillée afin d'obtenir toujours le degré de maturité optimal.

Le dépassement du niveau de maturité peut être reconnu par les caractéristiques suivantes :

• goût farineux
• arrière-goût amer
• consistance particulièrement dure
• augmentation de la ténacité

La récolte que l'on peut attendre du jardin du balcon n'est généralement pas aussi abondante que celle des légumes d'extérieur. Cependant, si vous avez cueilli une plus grande portion de petits pois et que vous ne pouvez pas les manger immédiatement, il est préférable de conserver les légumes au réfrigérateur. Mais même avec un refroidissement optimal, les pois peuvent être conservés au maximum trois jours. S'il est congelé, la durée de conservation est prolongée de plusieurs mois.

Après la récolte, les vrilles de pois doivent être coupées près du sol. Il s'est avéré utile de laisser les parties souterraines dans le sol pendant un certain temps, car les racines enrichissent le substrat en azote. Cet engrais naturel conditionne le sol - optimal pour les semis ultérieurs de légumes qui aiment les nutriments, qui ont lieu au début de l'été. De cette façon, les capacités sur le balcon sont utilisées de manière optimale.

maladies et ravageurs

Une maladie redoutée chez le pois est l'oïdium, qui se manifeste par le schéma de dégâts suivant :

• couverture de feuille initialement blanche
• Les revêtements deviennent ensuite gris-brun
• brunissement des gousses
• paralysant de toute la plante

Soyez prudent sur le balcon, surtout les chaudes journées d'été lorsque la chaleur s'accumule; puis la maladie fongique se propage. Les fongicides contenant du soufre peuvent fournir un remède rapide. Sur le balcon, diverses erreurs d'entretien peuvent également constituer un danger pour les plants de pois - surtout si trop peu de substrat est utilisé lors de la culture des plantes.

Les pois appartiennent aux racines moyennement profondes et ont besoin de suffisamment de sol pour prospérer - et donc des bacs de balcon les plus profonds possibles avec un grand volume. Sinon, des carences en nutriments peuvent rapidement survenir, ce qui se traduit par le jaunissement des parties de la plante.
Outre les maladies classiques des plantes, les ravageurs peuvent également être dangereux pour les pois. Qui comprend:

• teigne du pois
• coléoptère du pois
• Coléoptère des feuilles de pois

En cas d'infestation par des nuisibles, la prudence est toujours de mise; ceux-ci ne doivent jamais être traités avec un fongicide puissant car les pois sont destinés à la consommation et les produits de dégradation des produits chimiques peuvent s'accumuler dans les légumes. L'utilisation d'ennemis naturels, tels que les guêpes parasites et les coccinelles, est plus appropriée. En raison des conditions exiguës sur le balcon, il est essentiel de s'assurer que les plants de pois ne sont pas trop proches les uns des autres et que la distance minimale est maintenue dans tous les cas.

Sinon, les maladies et les ravageurs peuvent se propager rapidement et détruire toute la récolte. Dans l'ensemble, cependant, la culture de pois sur le balcon a fait ses preuves. Quiconque fait attention aux circonstances particulières qui nécessitent une culture du fruit populaire et sain dans un petit espace apporte une grande joie aux légumes croquants - et peut pimenter l'un ou l'autre plat avec eux !

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