विषयसूची
- उपयुक्त किस्में
- जगह
- समय
- औजार
- तैयारी/जमीनी स्थितियाँ
- रोपण दूरी
- पौधा
- प्रत्यारोपण
- निष्कर्ष
जब आप ब्लूबेरी या ब्लूबेरी के बारे में सोचते हैं, तो आप आमतौर पर उसी समय स्वादिष्ट ब्लूबेरी मफिन के बारे में सोचते हैं। लेकिन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फल भी बहुत स्वादिष्ट होता है और सीधे झाड़ी से मुंह तक लोकप्रिय होता है। हालाँकि, यदि आप अपने बगीचे में फल की खेती करना चाहते हैं, तो आपको निश्चित रूप से खेती की गई ब्लूबेरी किस्मों का उपयोग करना चाहिए जिन्हें स्थानीय उद्यानों में लगाया जाना चाहिए। रोपण के लिए सबसे अच्छा समय कब है और आगे कैसे बढ़ना है, इसके बारे में निम्नलिखित लेख में विस्तार से बताया गया है।
उपयुक्त किस्में
जिन किस्मों की खेती स्थानीय बगीचों में की जा सकती है, वे देशी जंगली ब्लूबेरी, वैक्सीनियम मायर्टिलस के वंशज नहीं हैं। यह बहुत स्वादिष्ट अमेरिकी ब्लूबेरी वैक्सीनियम कोरीबोसम और अन्य प्रजातियों के बीच का मिश्रण है। इस प्रकार खेती की गई ब्लूबेरी की विभिन्न किस्में सामने आईं, जो सभी बहुत स्वादिष्ट, रसदार और फलदार हैं। जामुन स्थानीय जंगली ब्लूबेरी की तुलना में बहुत बड़े होते हैं और हल्के रंग के गूदे वाले होते हैं। फलों में स्वाद भी अधिक होता है, लेकिन दुर्भाग्य से विटामिन और खनिज भी कम होते हैं। जबकि जंगली ब्लूबेरी आमतौर पर जमीन के पास जड़ी-बूटी के रूप में उगते हैं, खेती की गई ब्लूबेरी झाड़ियाँ हैं जो अक्सर ऊंचे लक्ष्य रखती हैं। इसलिए खेती करना अच्छा है, उदाहरण के लिए:
- संयुक्त राज्य अमेरिका से ब्लूक्रॉप
- बर्कले ने संयुक्त राज्य अमेरिका में भी प्रजनन किया
- हीरमा, अमेरिका में मूल रूप से जर्मनी में पाला गया
- अमा, जर्मनी में पाले गए अमेरिकी किस्मों की ओर भी जाता है
- स्पार्टन, बहुत कठोर किस्म
- एलिजाबेथ, देर से आने वाली किस्म
- ऐसा कहा जाता है कि स्वतंत्रता लंबी फसल की गारंटी देती है
- हॉर्टब्लू पोपिन्स का मांस विशेष रूप से कुरकुरा होता है
चूँकि ब्लूबेरी स्व-उपजाऊ होती हैं, इसलिए दूसरी किस्म द्वारा पर-परागण भी बहुत अच्छा होता है और अधिक उपज के साथ प्रतिक्रिया दें, तो बगीचे के बिस्तर में कई अलग-अलग किस्मों के पौधे लगाना समझ में आता है। इसके अलावा, इसकी कटाई लंबे समय तक भी की जा सकती है, क्योंकि सभी किस्मों में एक ही समय में स्वादिष्ट फल नहीं लगते हैं।
बख्शीश:
खेती की गई ब्लूबेरी खरीदते समय, लगभग चार साल पुराने, थोड़े अधिक महंगे लेकिन पुराने पौधे का उपयोग करना अधिक समझदारी है। इससे लाभ मिलता है, क्योंकि झाड़ियाँ लगभग पाँच से छह वर्षों के बाद ही अच्छी फसल देती हैं। पुराने पौधे वाले घर के बगीचे में यह बहुत तेज़ होता है।
जगह
देशी जंगली ब्लूबेरी के विपरीत, जो आमतौर पर जंगल के किनारे छायादार से अर्ध-छायादार क्षेत्रों में पाए जाते हैं, खेती की जाने वाली किस्मों को धूप पसंद है। लेकिन आदर्श स्थान हवा से थोड़ा बचा हुआ भी होना चाहिए। ब्लूबेरी बिस्तर के लिए आदर्श स्थान इस तरह दिख सकता है:
- बगीचे के एक कोने में पूर्ण सूर्य उद्यान बिस्तर
- एक ऊंची बाड़ या हेज पर्याप्त हवा सुरक्षा प्रदान करती है
- एक धूपदार दक्षिणमुखी घर की दीवार के सामने
- छाया में रहने से फसल की पैदावार कम हो जाती है
- जितनी अधिक धूप, पके फल में उतने ही अधिक विटामिन
बख्शीश:
हवा से संरक्षित स्थान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि मिट्टी हवा में बहुत जल्दी नहीं सूखती है। हालाँकि, यदि आप प्रतिदिन निरीक्षण करते हैं और यदि आवश्यक हो तो पानी देते हैं, यदि कोई अन्य बिस्तर उपलब्ध नहीं है तो आप ब्लूबेरी को असुरक्षित स्थान पर भी लगा सकते हैं।
समय
झाड़ियाँ लगाने का आदर्श समय या तो शरद ऋतु या वसंत है। कंटेनर माल दोनों मौसमों में लगाया जा सकता है, जबकि नंगे जड़ वाले माल की खेती आमतौर पर शरद ऋतु में बगीचे के बिस्तर में की जानी चाहिए। यहां उद्यान व्यापार में कौन सी झाड़ियाँ खरीदी जाती हैं यह हमेशा लागत का प्रश्न होता है, क्योंकि कंटेनर सामान आमतौर पर सस्ते नंगे जड़ वाले या बॉल्ड सामान की तुलना में बहुत अधिक महंगे होते हैं। इन्हें खरीद के दिन तुरंत या अगले दिन उपयोग किया जाना चाहिए। दूसरी ओर, कंटेनर के सामान भी कई दिनों तक बने रह सकते हैं यदि उन्हें नियमित रूप से पानी पिलाया जाए। अन्यथा, आदर्श समय चुनते समय निम्नलिखित पर विचार किया जाना चाहिए:
- पतझड़ में रोपण के लिए बहुत लंबा इंतजार न करें
- पौधे को पहली ठंढ से पहले बढ़ना चाहिए
- इसलिए पतझड़ में रोपण के लिए पुराने पौधों को चुनें
- वसंत ऋतु में बहुत जल्दी रोपण न करें जब ठंढ की अभी भी आशंका हो
- लेकिन पहली शूटिंग से पहले
- धूप और बारिश के बिना बादल छाए हुए दिन आदर्श है
बख्शीश:
रोपण के वर्ष में, विशेष रूप से जब झाड़ियाँ वसंत ऋतु में लगाई जाती हैं, तो सभी फूलों को हटा दिया जाना चाहिए ताकि जामुन जड़ पकड़ सकें। यदि यह एक ही समय में फूल बनाता है, तो यह अपनी सारी ऊर्जा फूल में लगा देता है, और पौधा मुरझा सकता है।
औजार
चूँकि आमतौर पर झाड़ियाँ लगाने से पहले मिट्टी तैयार करनी पड़ती है, इसलिए कई उपकरणों की भी आवश्यकता होती है, जिन्हें पहले से उपलब्ध कराया जाना चाहिए। क्योंकि बगीचे का बिस्तर जितना बड़ा होगा जिसमें ब्लूबेरी लगाए जाएंगे, तैयारी में उतना ही अधिक काम लगेगा। अतः मिट्टी तैयार करने के साथ-साथ रोपण के लिए निम्नलिखित उपकरण की आवश्यकता है:
- कुदाल
- फावड़ा
- ट्राली
- बगीचे का कांटा
- सींचने का कनस्तर
- वैकल्पिक रूप से नली को वर्षा जल संग्रह बेसिन से जोड़ा गया है
धरती को खोदने और संभवतः खोदने के लिए कुदाल और फावड़े की आवश्यकता होती है। मिट्टी को व्हीलब्रो से हटाया जा सकता है, बशर्ते कि यदि अधिक हो तो सब्सट्रेट का केवल एक हिस्सा ही उपयोग और मिश्रित किया जाना है। बगीचे का कांटा खाद और पीट उठाने के लिए उपयुक्त है। चूँकि कठोर पानी से पानी देने की अनुमति नहीं है, एकत्रित वर्षा जल का उपयोग किया जाना चाहिए, जिसे रेन बैरल से वाटरिंग कैन के साथ लिया जा सकता है। उन्नत बागवानों के पास एक बड़ा वर्षा जल संग्रहण टैंक होता है जिसमें एक नली लगी होती है।
बख्शीश:
कृपया ब्लूबेरी को पानी देने के लिए बगीचे की नली को नगर निगम की जल आपूर्ति से न जोड़ें। पानी अक्सर बहुत अधिक कैल्शियमयुक्त होता है, जो नगर पालिका से नगर पालिका तक काफी भिन्न हो सकता है। लेकिन इसमें मौजूद चूना हमेशा हानिकारक होता है। यदि आपके पास वर्षा का पानी उपलब्ध नहीं है, तो आपको पहले ही नल के पानी को फ़िल्टर कर लेना चाहिए और इसे एक जग से डालना चाहिए।
तैयारी/जमीनी स्थितियाँ
ब्लूबेरी को रोडोडेंड्रोन के समान पौधे की श्रेणी में वर्गीकृत किया गया है। सबसे बढ़कर, इसका मतलब यह है कि स्वादिष्ट बेरी के पौधे के लिए शांत मिट्टी जहर है। साइट पर मिट्टी 3.5 और 4.5 के बीच पीएच के साथ अम्लीय होनी चाहिए। यदि आप चयनित स्थान पर मिट्टी की स्थिति नहीं जानते हैं, तो आप अच्छी तरह से भंडारित बागवानी व्यापार से पीएच त्वरित परीक्षण के साथ इसे तुरंत निर्धारित कर सकते हैं। ब्लूबेरी के लिए वांछित अम्लीय मिट्टी प्राप्त करने के लिए, आप निम्नानुसार आगे बढ़ सकते हैं:
- पूरे बगीचे में मिट्टी खोदें
- 40 सेमी तक गहरा
- फिर अजवायन या रोडोडेंड्रोन मिट्टी भरें
- वैकल्पिक रूप से बगीचे की मिट्टी को ढेर सारी पीट और रेत के साथ मिलाएं
- स्प्रूस सुइयों से थोड़ी सी खाद डालें
- अनुपचारित लकड़ी से चूरा
- खादयुक्त पेड़ की छाल और पत्ते
यदि पूरे बगीचे में मिट्टी आमतौर पर बहुत अधिक चूनायुक्त है, तो बगीचे के बिस्तर को तैयार मिट्टी से भरना चाहिए बिस्तर के चारों ओर बगीचे की मिट्टी की एक ऊंची दीवार बनाकर ब्लूबेरी के लिए अतिरिक्त रूप से सुरक्षित रहें बन जाता है. यह आसपास की मिट्टी के चूने को बारिश के पानी के साथ ब्लूबेरी के बिस्तर में जाने और वहां की जड़ों द्वारा अवशोषित होने से रोकता है।
बख्शीश:
मिट्टी में बढ़ी हुई चूने की मात्रा का संकेत पीली पत्तियों वाले पौधों से मिलता है। झाड़ियाँ अब नहीं बढ़तीं। बहुत अधिक चूना आमतौर पर जड़ों द्वारा लौह अवशोषण में बाधा डालता है।
रोपण दूरी
जंगली ब्लूबेरी के विपरीत, घर के बगीचे में लगाए जाने वाले खेती वाले ब्लूबेरी को अधिक जगह की आवश्यकता होती है। अधिक बढ़ने वाली झाड़ियों के लिए बिस्तर बनाते समय, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पौधों के बीच पर्याप्त जगह हो ताकि बाद में वे चल सकें और तोड़ सकें। इसके अलावा, पौधों की जड़ों को एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। आदर्श रोपण दूरी इस प्रकार है:
- व्यक्तिगत पंक्तियों के बीच 2.5 मीटर की दूरी
- अलग-अलग पौधों को पंक्तियों में लगभग 1.5 मीटर की दूरी पर रखें
- एक समान रूप से बड़े बगीचे के बिस्तर की आवश्यकता है
- स्वादिष्ट जामुन की कई झाड़ियों के लिए
- यदि जगह कम हो तो केवल दो पौधों की ही खेती की जा सकती है
- इसलिए आपको स्वादिष्ट जामुन के बिना काम नहीं करना पड़ेगा
हालाँकि, बगीचे में एक भी ब्लूबेरी एक अच्छा निर्णय नहीं है, क्योंकि झाड़ियाँ अकेले खड़े रहना पसंद नहीं करती हैं। इसके अलावा, विभिन्न किस्मों के कम से कम दो पौधों के साथ, क्रॉस-परागण के कारण फसल की उपज काफी अधिक होती है।
बख्शीश:
ब्लूबेरी की जड़ें उथली होती हैं, इसलिए रोपण छेद को अधिक गहराई से नहीं बल्कि अधिक व्यापक रूप से खोदना पड़ता है।
पौधा
जब सही स्थान मिल जाए और यहां की मिट्टी तैयार हो जाए तो ब्लूबेरी लगाई जा सकती है। इस प्रयोजन के लिए, गड्ढों को उचित रोपण दूरी पर थोड़ा खोदा जाता है। पौधों को उनकी जड़ों के साथ जमीन में बहुत गहराई तक नहीं लगाना चाहिए, इसलिए बहुत गहरे की बजाय चौड़ा गड्ढा खोदना अधिक उचित है। जलभराव को रोकने के लिए प्रत्येक रोपण छेद में जल निकासी भी स्थापित की जा सकती है। चूंकि ब्लूबेरी चूने को सहन नहीं करते हैं, इसलिए जल निकासी सब्सट्रेट के रूप में पत्थरों या बजरी से बचना बेहतर है। इस मामले में मिट्टी के बर्तनों के टुकड़े बेहतर विकल्प हैं। इन्हें झाड़ियाँ लगाने से पहले रोपण छेद के तल पर बिछाया जाता है। फिर प्रक्रिया इस प्रकार है:
- झाड़ियाँ अधिक गहराई में न लगाएं
- जड़ों को भी सबसे पहले ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है
- तैयार मिट्टी को सावधानीपूर्वक और ढीले ढंग से भरें
- पद मत छोड़ो
- झाड़ी को फिर से हिलाना बेहतर है ताकि मिट्टी समान रूप से वितरित हो
- एकत्रित वर्षा जल से अच्छी तरह पानी दें
- पौधों के चारों ओर गीली घास बिछाएं
- ताकि वे संभावित पाले से सुरक्षित रहें
- मिट्टी अधिक समय तक नम रहती है
ब्लूबेरी हीदर के पौधे हैं जिन्हें बहुत गहराई में नहीं लगाया जाना चाहिए। क्योंकि वे इस पर बहुत संवेदनशील तरीके से प्रतिक्रिया करते हैं, ऐसा हो सकता है कि जड़ें मर जाएं क्योंकि उन्हें पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिलती है। इसलिए, झाड़ियों को केवल इतनी गहराई तक लगाया जाना चाहिए कि ऊपरी किनारे के साथ जड़ की गेंद ऊपर फेंकी गई धरती से लगभग एक से दो सेंटीमीटर बाहर निकल जाए।
प्रत्यारोपण
एक नियम के रूप में, ब्लूबेरी को शुरू से ही उनका उचित स्थान दिया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, झाड़ियों को प्रत्यारोपित नहीं किया जाना चाहिए। यदि ऐसा होना ही है, उदाहरण के लिए क्योंकि मिट्टी में बहुत अधिक चूना जमा हो गया है, तो आपको निम्नलिखित जानकारी पर ध्यान देना चाहिए:
- यह केवल चार से पांच वर्ष की आयु तक ही संभव है
- यदि पैदावार पहले से ही अपेक्षित है, तो दोबारा रोपाई न करें
- ऐसा करने के लिए, पौधों को सावधानीपूर्वक मिट्टी से हटा दें
- जड़ों से सारी मिट्टी हटा दें
- पानी का कुआ
- तैयार मिट्टी के साथ नए स्थान पर पौधे लगाएं
- वसंत ऋतु में किया जाता है, सभी फूलों को हटा दिया जाता है
यदि झाड़ियों को वसंत ऋतु में प्रत्यारोपित किया जाता है, तो इसका मतलब है कि इस वर्ष कोई फसल की उम्मीद नहीं की जा सकती है ऐसा इसलिए है क्योंकि पौधे को फिर से जड़ें जमाने पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देने के लिए सभी फूलों को हटा देना चाहिए कर सकना। इसलिए शुरू से ही झाड़ियों को उपयुक्त स्थान पर लगाने की सलाह दी जाती है।
निष्कर्ष
अपने बगीचे में स्वादिष्ट ब्लूबेरी या बिलबेरी की खेती करना आसान नहीं है। पहले से ही रोपण करते समय और मिट्टी की स्थिति के साथ-साथ स्थान के साथ, कई अलग-अलग चीजों को ध्यान में रखना पड़ता है। और एक बड़े बिस्तर में कई झाड़ियों को भी बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। लेकिन अगर आप बगीचे में स्वादिष्ट फलों के बिना काम नहीं करना चाहते हैं, तो आप तैयार मिट्टी के साथ एक कोने में दो अलग-अलग झाड़ियाँ लगा सकते हैं। यहां बाद की देखभाल उतनी व्यापक नहीं है जितनी कई झाड़ियों वाले बड़े बगीचे के बिस्तर में होती है। चूँकि ब्लूबेरी बहुत उत्पादक होती हैं, एक ही झाड़ी की फसल से कई स्वादिष्ट ब्लूबेरी मफिन पकाए जा सकते हैं। यदि ब्लूबेरी या ब्लूबेरी को सही स्थान पर लगाया जाए और उनकी अच्छी तरह से देखभाल की जाए, तो वे ऐसा कर सकते हैं पौधे तीस वर्ष तक की आयु तक पहुंच सकते हैं, इस दौरान वे बार-बार अच्छी पैदावार भी देते हैं लाना।
उद्यान संपादकीय मैं अपने बगीचे में हर उस चीज के बारे में लिखता हूं जिसमें मेरी रुचि है।
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