धनिया सुखाना »हवा में या ओवन में इस तरह काम करता है

इस प्रकार सीताफल हवा में सूख जाता है

पीढ़ियों से, लोगों ने हवा सुखाने का उपयोग करके पौधों को संरक्षित किया है। क्लासिक पद्धति में निस्संदेह धैर्य की एक लंबी लाइन की आवश्यकता होती है। इस तथ्य को स्वतंत्र और सरल प्रक्रिया द्वारा मुआवजा दिया जाता है। इसे सही कैसे करें:

• जमीन के ठीक ऊपर हरी पत्तियों के साथ गोली मारता है कट जाना
• बहते पानी के नीचे साफ
• पानी को हिलाएं या कपड़े से थपथपाकर सुखाएं
• पत्ती के डंठल के सिरों को बास्ट रिबन से बांधें

आप छोटे गुलदस्ते को हवा से नहाने वाली जगह पर तब तक लटकाएं जब तक कि वे सूख न जाएं ताकि पत्तियां सरसराहट न करें। धनिया को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है ताकि इसे अगले 6 महीनों तक गर्म व्यंजनों में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सके।

ओवन धनिया के ड्रायर के रूप में कार्य करता है

धनिया को सूखने में 14 दिन का लंबा समय लगता है। यदि यह आपके लिए बहुत अधिक समय लेता है, तो ओवन जड़ी-बूटियों के लिए सुखाने के उपकरण के रूप में कार्य करेगा। वैकल्पिक रूप से, आप एक ही समय में पत्ते चुन सकते हैं

फसल या आप पूरी शूटिंग को सुखा सकते हैं। इन कदमों का अनुसरण करें:

• बेकिंग शीट पर पत्तियों या टहनियों को फैलाएं
• पौधे के हिस्सों को छूना नहीं चाहिए
• ओवन को 30 से 35 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें
• ओवन के दरवाजे में एक कपड़ा या लकड़ी के चम्मच को जकड़ें
• धनिये को समय-समय पर पलटते रहिये

उच्च तापमान पर, धनिया के पत्ते तेजी से सूखते हैं, लेकिन स्वाद का ध्यान देने योग्य नुकसान होता है। एक अपवाद जड़ें हैं, जिन्हें विभिन्न थाई व्यंजनों में ताजा या सुखाया जाता है। इस मामले में, ओवन को 60 डिग्री सेल्सियस और संवहन पर सेट करें।

सलाह & चाल

यदि सूखे पत्तों को बाद में टहनियों से तोड़ा जाता है, तो वे सॉस पैन में उतरने से पहले उखड़ जाती हैं। स्मार्ट हॉबी माली इसलिए धनिया के पत्तों को एक जाल में बिछाते हैं जो छत के नीचे लटका होता है। इस तरह, आप एक टुकड़े में सूखा रह सकते हैं ताकि आप भोजन को बिना बर्बाद किए सीज़न कर सकें।

जीटीएच