कसावा: उष्णकटिबंधीय के आलू

कई उष्णकटिबंधीय देशों में जड़ कंद एक महत्वपूर्ण प्रधान भोजन है। प्लांटुरा कसावा की दुनिया में एक रोमांचक अंतर्दृष्टि देता है।कटे हुए कंद [फोटो: हेब्ली फौजान/शटरस्टॉक डॉट कॉम]कसावा का पौधा - जिसे मैंडियोका, कसावा या युका के नाम से भी जाना जाता है - अब लैटिन अमेरिका, एशिया और अफ्रीका में - दुनिया भर में आर्द्र उष्णकटिबंधीय बेल्ट में उगाया जाता है। कसावा की खेती में नाइजीरियाई किसान पूर्ण नेता हैं। Manioc वास्तव में दक्षिण अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से आता है और अंततः एक खेती वाले पौधे के...