Radujete li se i vi ljeti zagristi svježu papriku? Povrće je ukusno, zdravo i svestrano. Ali zašto kada paprike dobiju tamne mrlje i pocrne?
U suštini
- crne mrlje zbog bolesti ili pogrešaka u njezi
- moguće bojanje ovisno o sorti
- Promjena boje kao znak simptoma nedostatka
- Plodovi su često još uvijek jestivi
- velikodušno uklonite zahvaćena područja
Sadržaj
- Crne mrlje na paprici
- raznolikost
- siva plijesan
- blossom end trulež
- fizičko oštećenje
- Često postavljana pitanja
Crne mrlje na paprici
Paprika (Capsicum) porijeklom je iz Južne Amerike i uspijeva u mediteranskoj klimi. Jednogodišnja biljka također se sve češće može naći u njemačkim vrtovima. Paprike su izvrsnog okusa i pune su zdravih vitamina i minerala.
Međutim, ako paprika u vrtu pocrni ili ima tamne mrlje, ovo su obično mogući uzroci:
- raznolikost
- Zaraza sivom plijesni
- blossom end trulež
- fizičko oštećenje
raznolikost
Svako dijete poznaje žutu, zelenu, narančastu i crvenu papriku. Osim ovih poznatih varijanti, postoje i bijele, tamno smeđe, ljubičaste i crne varijante.
Crne mrlje mogu se pojaviti kod tamnih sorti kao rezultat nakupljanja boje tijekom zrenja. Kad su potpuno zreli, mogu se konzumirati bez oklijevanja.
Sorte s tamnim plodovima su:
- 'Brownie' s tamno smeđim plodovima
- 'Sweet Chocolate' s ljubičastim voćem
- 'Black Blocky' s crvenim i crnim plodovima
- 'Mađarica crna' s crnim plodovima
- 'Nokturno' s crnim voćem
siva plijesan
Ako paprika dobije crne točkice, uzrok može biti siva plijesan. Siva plijesan jedna je od najčešćih gljivičnih bolesti. Posebno su oslabljene ili ozlijeđene biljke brzo zaražene. Biljke koje su preblizu jedna drugoj posebno su u opasnosti. Kako spriječiti pojavu plijesni na paprici:
- odaberite sunčano, prozračno mjesto
- barem Održavajte razmak od pola metra između biljaka paprike
Savjet: Biljke zalijevajte samo odozdo kako se listovi i plodovi ne bi smočili.
Jestivost: Plodove zahvaćene sivom plijesni treba jesti samo ako su oštećenja manja. Velikodušno odrežite zahvaćena područja.
blossom end trulež
Velike smeđe do crne promjene boje na vrhu ploda paprike mogu biti uzrokovane truleži kraja cvata. uzrok ove bolesti, što utječe i na rajčice, je nedostatak kalcija. Kako to spriječiti:
- alga vapno posipajte oko biljaka
- gnojiti na uravnotežen način
- redovita opskrba vodom
- folijarno gnojivo koje sadrži kalcij za jake zaraze
Jestivost: Paprike s truležima na kraju cvata savršeno su jestive. Jednostavno odrežite područja bez boje.
fizičko oštećenje
Crne pjege na plodu paprike mogu biti uzrokovane oštećenjem tijekom rasta. Kako osigurati da se mahune zdravo razvijaju:
- Neka voće visi što slobodnije
- Izbjegavajte sudaranje jedno s drugim
Jestivost: Ako postoje tamne mrlje uzrokovane fizičkim oštećenjima, možete odrezati zahvaćena područja i pojesti plod.
Obavijest: Papriku je najbolje čuvati u odjeljku za povrće u hladnjaku ili u podrumu na temperaturi od 10 do 13 stupnjeva Celzijusa. Plodove zaštitite od sunčeve svjetlosti jer će inače brzo uvenuti.
Često postavljana pitanja
Biljke paprike preferiraju sunčano mjesto s puno svjetla. Najbolje uspijevaju u dobro dreniranom tlu bogatom hranjivim tvarima. Paprici je potrebno dosta vode, posebno u vrijeme formiranja ploda. Paprike sadite zaštićene od vjetra i kiše. Voćno povrće zahtijeva puno prostora. Održavajte razmak od 50 centimetara od ostalih biljaka kako bi zrak mogao dobro cirkulirati.
Štetočine poput paprene buhe možda su se ugnijezdile u plodu i oštetile sjeme. Tamna promjena boje jezgre može biti uzrokovana plijesni ili gljivičnim infekcijama. Crno obojenje pojedinih jezgri često se javlja kod starih plodova. Velikodušno odrežite zahvaćeno područje. Ako meso nije promijenilo boju, još uvijek možete jesti paprike.
Kvalitetu paprike možete prepoznati po glatkoj, čvrstoj i ravnomjerno obojenoj kožici. Ne kupujte voće s mekim mrljama, tamnim mrljama ili plijesni. Pri kupnji obratite pozornost i na ozljede ili modrice. Paprike su vrlo osjetljive.
