Når og hvordan fungerer det best?

Forbered og gjødsle jorden godt

Hvitkål er, som nesten alle kålgrønnsaker med unntak av kålrabi og grønnkål, ganske krevende. Grønnsakene, også kjent i Sør-Tyskland som hvitkål eller kål, trives best på kalkholdig, leirholdig og fuktig jord. Dyrkingsfelt i utkanten av fuktige enger er veldig egnet - hvitkål elsker det så fuktig som mulig. Av denne grunn bør grønnsakene vannes regelmessig.

Før de unge plantene bringes inn i sengen, bør jorda være nygjødslet med rik gjødsel, og det er fornuftig å grave jorden så dypt som mulig. Hvitkål er dypt rotfestet og trenger derfor også løs jord i dypet. Videre, avhengig av kvaliteten på jorda, kan det være fornuftig å berike jorden med kalk. Forsuring av jorda bør forhindres ved å tilføre treaske. Hvitkål er ganske vanskelig å dyrke i høye hager, da jorda her vanligvis er for tørr.

Legg merke til vekstskifte

Som alle typer kål er hvitkål svært krevende for jorda. Kål bør aldri følge kål, da dette på den ene siden kraftig utvasker jorden og på den andre siden tiltrekker seg skadedyr. Etterpå skal det ikke dyrkes kål på stedet på minst ett år, og det anbefales heller ikke løker, bladgrønnsaker, reddiker og reddiker. For å plante hvitkål er senger som tidligere har båret agurker eller bønner ideelle. Hvitkål etter gulrøtter, erter, persille eller tomater lover også en god høst. Videre egner hvitkål seg veldig godt til en blandingskultur med jordbær, spinat eller poteter.

Når skal man plante hvilke sorter?

Når det gjelder hvitkål skilles det mellom tidlige sorter og sommer- og høstkål. Plantene plasseres på bedet til svært forskjellige tider av året.

1. Vårkål

Unge planter av tidlig hvitkål - sorten "Cape Horn" er veldig populær - kan settes ute fra midten av april. De plasseres vanligvis med en avstand på 40 x 50 cm - hvitkål trenger mest mulig plass i bedet. Settes plantene for tett, vil skadedyr lettere finne veien. Den første innhøstingen kan gjennomføres i løpet av omtrent åtte uker.

2. Sommerkål

Sommerkål settes i bakken i slutten av juni / begynnelsen av juli og kan deretter høstes i begynnelsen av høsten.

3. Høstkål

Den såkalte høstkålen kommer i bedet som ungplante fra oktober og kan også overvintre der. Frost skader ikke hvitkålen, men plantene bør dekkes med grangrener fra begynnelsen/midten av november. Innhøstingen finner sted våren etter.

Tips og triks

For å oppnå et bedre høsteresultat bør du av og til vanne kålplantene med vann som følger med guano(€ 9,82 hos Amazon *) (dueskitt er det mest næringsrike).