Pyszne z Charneux: uprawa, pielęgnacja i zbiory

„Delicious from Charneux” to jedna z najbardziej znanych starych odmian gruszek w ogrodach Europy Środkowej. Przedstawiamy jak zdobyła swoje imię oraz jak ją rozwijać i wykorzystywać.

Gruszki są słodkie i zdrowe, zawierają mniej kwasu niż jabłka i dlatego są uważane za szczególnie lekkostrawne. Jeśli zamierzasz posadzić gruszę we własnym ogrodzie, przy wyborze odmiany ciągle się potykasz „Delicious z Charneux”, zwany także „Delicious z Charneux”, „Legipont”, a w północnych Niemczech „Bürgermeisterbirne” będzie.

„Pyszne z Charneux”: profil

synonimy	„Pyszne z Charneux”, „Legipont”, „Major Gruszka”
owoc	Średnie do dużych rozmiarów, zielonkawo-żółty kolor podłoża z pomarańczowym przebarwieniem
smak	Soczysty, mocno słodki, delikatnie pikantny aromat
dawać	Wysoki, regularny
czas zbiorów	Od września do października
dojrzałość	październik
okres trwałości	Można przechowywać w temperaturze od 0 do -1 °C przez około pięć miesięcy
wzrost	Mocny
klimat	Od wybrzeża do połowy wysokości, nie na mroźne warunki
choroby i szkodniki	Miejscowe w przypadku parcha, niewielkie w przypadku opalenizny i tworzenia się komórek kamienia

„Pyszne z Charneux”: pochodzenie i historia

Odmiana gruszki 'Delicious from Charneux' narodziła się z przypadkowej sadzonki belgijskiego miłośnika owoców M. Legipont początek XIX wieku Stulecie w swoim sadzie wyrosło z nasion. Rozpoznał walory drzewa i od 1828 r. odmiana była dalej dystrybuowana przez ogrodnika Wilhelma Walkera. W 1922 r. „smaczny z Charneux” przekonał nawet niemieckie sadownictwo w Niemczech swoim smakiem i zdrowiem, dzięki czemu został uznany za „cesarską odmianę owoców”. Obecnie „gruszka burmistrza” uprawiana jest w starym kraju. Grusza jest również bardzo popularna w przydomowych ogrodach przyjaciół starych odmian owoców.

Smak i cechy „Bürgermeisterpear”

„Bürgermeisterpear” jest średniej lub dużej wielkości. Średnio osiąga wagę 150 gramów. Owoce gruszkowate są szeroko tępe na kielichu i stożkowate na szypułce. Ogólnie jednak kształt jest zmienny, przez co boki owocu są często nierówne, nierówne lub kanciaste. Kielich na spodzie owocu jest płytki, wąski do średniej wielkości i poprzecinany guzkami, garbami i fałdami. Ponadto dół kielicha jest zardzewiały jak siatka. Cienka skórka „Bürgermeisterpear” jest gładka, sucha i średnio jędrna.

Podczas gdy podstawowy kolor składa się z matowej żółto-zielonej, która zmienia się w matowo-żółty dopiero po dojrzeniu, górny kolor to nakrapiany, rozmyty lub matowy pomarańczowy w paski. Charakterystyczne są również liczne brązowe plamy na muszli. Rdzewienie muszli występuje rzadko. W cieplejszych miejscach miąższ „Bürgermeisterbirne” jest żółtawobiały i miękki, ma maślany rozpływający się, mocno słodki i tylko lekko kwaśny smak. Zawiera delikatnie pikantny, smaczny aromat. W chłodniejszych miejscach miazga jest tylko częściowo topiona.

Osobliwości w uprawie i pielęgnacji

„Delicious Charneux” można sadzić od wybrzeża do średnich wysokości. Stara, silna odmiana toleruje szeroki zakres lokalizacji i klimatów, dzięki czemu jest wykorzystywana do różnych celów w całej Europie Środkowej. Ponieważ drzewo ma silny wzrost, często jest szczepione na podkładce.

Wzrost i udoskonalenie: Jako sadzonka „Delicious Charneux” rośnie energicznie, szczególnie silnie rozwija się centralna gałąź. Kształt korony jest wąski piramidalny. Możliwe jest również udoskonalenie „Bürgermeisterbirne” w celu zahamowania wzrostu – do tego celu można użyć różnych podkładek. Jedynie podkładki pigwy osiągają stosunkowo słaby wzrost drzew, ale są bardziej wrażliwe na podmokłe i zimowe przymrozki. Podkładki do sadzonek nadają się do wykorzystania „Delicious from Charneux” jako okazałego drzewa, na przykład w dużym ogrodzie lub w sadzie. Są wytrzymałe i mrozoodporne. Podkładki z pigwy, takie jak zalecana 'Quitte BA 29', zapewniają słabo rosnące drzewa, które można przekształcić w małe drzewka owocowe, które są łatwiejsze do zbioru. Istnieje jednak ryzyko, że pigwa i gruszka nie będą rosły stabilnie razem, a drzewo nie przetrwa tak długo. Inną alternatywą jest podkładka Pyrodwarf®, wolno rosnąca podkładka gruszkowa, z którą gruszki są kompatybilne, tworząc stabilne i trwałe połączenie.

Lokalizacja: „Delicious from Charneux” toleruje wiele lokalizacji. Jednak do dobrego rozwoju owoców nadaje się miejsce nasłonecznione lub półcieniste. Gleba powinna być żyzna i wilgotna dla dobrego wzrostu. Lokalizacje zagrożone późnymi przymrozkami i ogólnie surowe rejony nie są odpowiednie dla tej odmiany, ponieważ jest podatna na przymrozki drewna i przymrozki kwitnienia.

Wskazówka: Im bardziej słoneczne stanowisko, tym bardziej zielono-żółte gruszki mają czerwone policzki po słonecznej stronie.

Kwitnienie i zapylanie: Białe kwiaty „Delicious from Charneux” tworzą się od kwietnia do maja i są umiarkowanie wrażliwe na mróz. Aby osiągnąć wyższe plony, gruszka „Delicious de Charneux” wymaga odmian zapylających, takich jak „Konferencja‘, ‘Hrabina Paryża‘, ‘Dobra Luiza' lub 'Cesarz Aleksander'. Jednocześnie samo drzewo może służyć jako zapylacz dla innych gruszek.

Dawać: Plon „Bürgermeisterbirne” jest dość wysoki i regularny, o ile nie zakłócają go silne późne przymrozki lub zbyt radykalne przycinanie drzew owocowych.

Choroby i szkodniki: W zależności od podkładki podatność drzewa na choroby i szkodniki jest różna. Ogólnie rzecz biorąc, odmiana gruszki „Delicious from Charneux” jest uważana za wytrzymałą i łatwą w pielęgnacji, podatną jedynie na parch gruszy.

Odmiana gruszki 'Delicious of Charneux': zbiór i wykorzystanie

Czas zbiorów „Delicious Charneux” trwa od września do połowy października. „Bürgermeisterbirne” osiąga swój szczyt smaku w połowie października, kiedy skóra Gruszka zmienia kolor z żółto-zielonego na żółto – wtedy najpóźniej można zebrać wszystkie owoce na raz będzie. Jeśli zostaną zerwane zbyt późno, szybko przejrzeją, a owoce stracą sok.

Jako gruszki stołowe, duże, słodkie owoce można spożywać bezpośrednio lub przetwarzać. Nadają się do konserw, na kompot lub do suszenia. Zaleca się również przetwarzanie na sok lub sznaps. Wczesne zbiory „Delicious Charneux” można przechowywać przez około pięć miesięcy w temperaturze od 0 do -1 °C.

Interesują Cię inne stare odmiany owoców? Następnie spójrz na nasz pasujący artykuł, 30 starych i sprawdzonych odmian jabłek wprowadza.