目次自然の中で分布庭で鍋の中収穫するためよくある質問「フレグラントベッドストロー」または「マイクラウト」としても知られるウッドラフは、古いハーブと薬用植物です。 そのため、この国では植物の収集に何世紀も前からの伝統があります。 しかし、トウモロコシのハーブは実際にどこで育ちますか？一言で言えば主に落葉樹林に見られるグランドカバー 木陰で庭や鉢植えでも育ちます自然の中でウッドラフ（ボット。 ガリウムオドラタム）名前が示すように、森の中で育ちます。 中央ヨーロッパでは、次の場所で草本植物を見つけることができます。ヨーロッパブナの森（最も一般的）オークシデの森混合林針葉樹林（かなり珍しい）ノート： 山では、マイクラウトは標高1,400メートルで発生します。これらの森林では、Galiumodoratumが樹木の下の地被植物として成長します。 ウッドラフの高さは約40センチです。 植物はランナーを介して繁殖するため、場所によっては本物のカーペットを見つけることができます。ヒント： 古いことわざには、常緑樹がたくさんあるところにはどこでも、ウッドラフもたくさんあります。分布ドイツで成長してい...
目次ハーブBからFまでの多年生植物および他の顕花植物HからLまでの多年生植物および他の顕花植物MからRまでの多年生植物および他の顕花植物SからZまでの多年生植物および他の顕花植物よくある質問ラベンダー（ラベンダーangustifolia）庭の乾燥した日当たりの良い場所を好む多くの植物と組み合わせることができます。 ベッドや鉢用の最も美しい付随植物を紹介します。一言で言えばたくさんの太陽、暖かさ、乾燥した土壌が必要です同じ場所と土壌要件を持つ種を選択してください他の地中海の種は非常に適していますバイオレットラベンダーは、白または黄色の咲くコンパニオンプランツと非常によく合います青、白、ピンクにも咲きますハーブオレガノ（Origanum vulgare）この人気のあるハーブは、ワイルドマジョラムまたはワイルドドストとしても知られています。 それは、暖かく乾燥した場所で自生する地中海諸国に由来します。日当たりの良い、暖かい場所浸透性の悪い土壌熟した堆肥でのみ施肥する7月から9月に咲くミツバチや蝶を引き付けるローズマリー（Rosmarinus officinalis）ローズマリーは、地中...
目次野生のマジョラム、オレガノ収穫するためオレガノエアドライオレガノをオーブンで乾かしますよくある質問上質で苦味のある香り高いハーブ、オレガノは地中海料理に欠かせない要素です。 自分でハーブを育てる人は、収穫後にオレガノを乾かさなければなりません。 それがどのように機能するかを示します。一言で言えばオレガノは日当たりの良い場所で完璧に成長します7月の収穫時期香辛料の乾燥は何世代にもわたって保存に使用されてきました乾燥オレガノは一年中使用できますオーブンや空気中でのアロマ保存乾燥が可能野生のマジョラム、オレガノ庭に日当たりの良い場所がある場合は、オレガノを植えてください。 ハーブはまた、バルコニーや窓辺の鉢で育ちます。 オレガノは素晴らしい香りがして、ピンクの花でとても魅力的に見えます。人気のある庭のハーブは約70センチの高さに成長します。 浸透性のある石灰質土壌のある日当たりの良い暖かい場所は、良好な発達の前提条件です。収穫するためオレガノは、茂みから新鮮な調味料に定期的に使用できます。 これを行うには、シュートの先端を切り取ります。のピーク オレガノの収穫. その後、植物は満開...
目次位置床水に受精する切るバケットカルチャーよくある質問ラベージ、ボット。 Levisticum officinaleは、お手入れが簡単です。 料理用のハーブはほとんどすべての人に繁栄します ハーブガーデン十分なスペースがある場合。一言で言えばラベージは日当たりの良い場所または部分的に日陰の場所を好みます常に土壌を湿らせてください無駄は絶対に必要ではありません位置Lovageはその場所に特別な要求をしません。 ただし、多くのスペースを占有します。 したがって、隣接する植物までの距離は50〜100センチメートルである必要があります。 料理用のハーブが繁栄します晴れて部分的に日陰場所。 Levisticum officinaleは寒い季節でも問題なくベッドで生き残るので、毎年場所を変える必要はありません。 場所の変更に関しては、セリ科はそれ自体と互換性がないことを考慮に入れる必要があります。 これは、新しい植栽は同じ場所で4年後にのみ行われるべきであることを意味します。 この時間の後、土壌は再び重い消費者にとって十分な栄養素を持っているからです。ノート： ラベージは場所的に厳しいので...
目次セリ科（セリ科）AからJまでのタイプK-Zの種類セントジョンズハーブ（オトギリソウ科）ミント科（シソ科）AからKまでのタイプLからRまでのタイプSからZまでのタイプその他の薬草や植物よくある質問薬草は通常、キッチンハーブガーデンでも人気のあるスパイスです。 料理に使われているハーブの多くは、同時に癒し効果もあります。 リストは最も重要な薬草についての情報を提供します。一言で言えばセリ科とミント科の植物の中には多くの薬草があります多くは台所で芳香性のハーブとして使用されました薬草は、植物名にオフィシナリスが追加されていることで認識されます。常に無害であるとは限りません、有効成分は大量に消費する前に常にチェックする必要があります最初の薬草は紀元前3000年のものです。 Chr。 日付、ギリシャの「コスのヒポクラテス」（約。 紀元前460〜370年 Chr。）セリ科（セリ科）癒し効果のあるハーブの多くはセリ科に由来します。 ここでの自然発生は、多くの場合、地中海と亜熱帯地域にあります。 しかし、これらの薬草は地元の気候地域でもよく栽培できます。AからJまでのタイプアニス（Pimpi...
目次タイムの成長キッチンでの使用収穫続行保存ドライ氷結挿入他のハーブと一緒に保存するよくある質問自分の庭でタイムを収穫すると、いつでも調味料に使えるというメリットがあります。 ハーブを保存する方法もこの記事にあります。一言で言えばタイム（胸腺）は、グリル料理やお茶の準備のための芳香性のハーブです一年中使用秋または開花前に最もおいしい開花時期は品種によって異なります保存方法：乾燥、凍結、または浸漬タイムの成長ハーブは常緑です。 春にまた芽を出します。 品種にもよりますが、開花は5月から10月に行われます。定期的な切断は、植物の活力を維持するために理にかなっています。 収穫が頻繁な場合は、追加の剪定は必要ありません。キッチンでの使用タイムの小枝は通常、グリル料理のマリネと風味付けに使用されます。 しかし、乾燥ハーブは魚やジャガイモにも非常によく合います。 他の多くのハーブとは異なり、タイムの香りは長時間調理しても消えません。 それどころか、味はより長い期間にわたってのみ発達します。収穫ハーブは台所のために継続的に収穫することができます。 これを行うには、必要な葉や小枝をはさみで簡単に...
目次太陽を愛するハーブ耐量水やりによる日焼けよくある質問ロイヤルハーブとしても知られる薬草は、用途の広いハーブであり、イタリア料理に欠かせないものではありません。 しかし、それは場所の点で最も頑強な植物種の1つではありません。 太陽はどれくらいかかることができますか バジル 実際には？一言で言えば食用の花と葉を持つ芳香族ハーブ非常に枝分かれして成長し、高さは最大60 cm品種によって色や香りが異なりますバジル（Ocimum basilicum）は地中海の植物ではありません強すぎる日光への露出は問題があります太陽を愛するハーブそれは台所のハーブの間で古典の1つです。 一般的なバジルは主に家庭菜園やバルコニーで栽培されています。 栽培で最も重要なことは、給水と暖かく明るい場所です。 基本的にすべての種類のバジルは暖かく、太陽を愛していますが、制限がないわけではありません。 太陽が多すぎたり、日射が強すぎたりすると、すぐに火傷をしたり、バジルの繊細な葉に火傷を負ったりする可能性があります。 日焼けを引き起こします。 これが、ベッドが適切な場所ではないことが多い理由です。ベッドを鍋や屋外...
目次オレガノオレガノの花咲くオレガノ開花を長くする亜種と品種よくある質問オレガノは、地中海料理の古典的なスパイスの1つです。 だからこそ、多くのハーブファンにとって、ハーブは庭の必需品です。 しかし、植物がハーブベッドで咲き始めたらどうしますか？ 咲いているオレガノはまだ食べられますか？一言で言えば オレガノは開花しても風味が失われません 開花時に最も強く味わう必要があります 花は食用です（サラダ、スプレッド、装飾）オレガノオレガノ、ボット。 オレガノ尋常性は、ミント科（シソ科）の一種です。 Echter Dost、Wohlgemut、Müllerkraut、WildMarjoramとしても知られています。 料理用のハーブは、身長が20〜70センチメートルで、球形の疑似肋骨に小さな花を咲かせます。 オレガノは7月から9月に咲きます。オレガノの花本物の花は食用です。 個々の花は小さく、わずかに紫色です。 蜜は最大76パーセントの糖度を持つことができます。 したがって、ミツバチは料理用のハーブに飛ぶのが好きです。 しかし、糖度が高いにもかかわらず、Origanumvulgareブロッ...
目次場所と土壌お手入れ方法水やりと施肥切る越冬乗算収穫と保管病気や害虫よくある質問セイボリーは、フレッシュでもドライでも強い味わいのハーブ＆料理用ハーブです。 一緒に調理することもできますが、生野菜やサラダと一緒に新鮮に使用することもできます。 香ばしいものをきちんと育てる方法をここで読んでください。一言で言えば毎年恒例の夏のセイボリー（Satureja hortensis）と隔年から多年生の冬または山のセイボリー（Satureja montana）が最もよく知られています成長、カット、調味料の力のわずかな逸脱ケアに大きな違いはありません播種は4月から5月または8月に行われます（シードポットまたは屋外で）購入した若い植物を直接植えることも可能です（植え付け距離：30 x 30センチメートル）場所と土壌香ばしいものを育てるとき、土壌の場所と性質は特に重要です。 それは暖かく、保護され、日当たりの良い場所が大好きです。 太陽は特別な香りを提供します。 理想的には、それ自体が種をまき、他の植物の成長に影響を与える可能性があるため、別々に立っています。夏（左）と冬のセイボリー（右）はどち...
目次時間の短縮夏に切り花春のメインカット適切なツールよくある質問それらを知らない人、プロヴァンスの壮大なラベンダー畑。 ラベンダーは最も人気のある芳香性のハーブの1つです。 それが何年もそのようにとどまるように、あなたはただ枯れたラベンダーの花を切る必要はありません。一言で言えば通常、ラベンダーは年に2回カットします開花後1回目、春2回目夏に花を切った後、2回目の開花が可能です若い植物はより強く削減することができますカットが注意深くなればなるほど、ラベンダーはより健康的でより咲きます時間の短縮理想的には、このサブシュラブは、ラベンダーが最初に色あせたときに、年に2回削減する必要があります。 このフラワーカットは7月中旬/下旬頃に行う必要がありますが、遅くとも8月上旬までに行う必要があります。 開花直後、植物は種子を形成し始めます。 適切な時期に剪定すれば、種子の形成を防ぎ、植物を刺激して2番目の花を形成することができます。夏の剪定は後で行うべきではありません。なぜなら、冬までに新芽が適切に成熟できなくなり、植物が冬に枯れてしまうからです。 2番目の時間または メインカットは、最初...
Pellentesque dui、非フェリス。 マエケナスオス
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