Za zelenjavo se običajno razume zelnate rastline, ki niso razvrščene med sadje ali žita. Sorte se pojavljajo eno ali več let in svoje ime dolgujejo zgodovinski besedi "Mus", kar pomeni prosto definirano kuhano kašo. Ta lastnost je imela v zgodnjih stoletjih čisto smiseln pomen. Ljudje so zelenjavo vedno predelali v kašo, ki so jo kuhali. To bi moralo ubiti škodljive glive, bakterije in mikrobe. Ta ukrep je bil nujen, ker je bila hrana pred predelavo oprana z vodo, vendar je bila ta pogosto ze...
Šparglji so ena najstarejših gojenih rastlin, katere gojenje je potekalo pred približno 5000 leti. Špargljeve sulice so še danes zelo priljubljene spomladi. To velja enako za belo in zeleno zelenjavo.Značilnostiznanstveno ime: Asparagus officinalisnadaljnja imena: zelenjavni šparglji ali navadni špargljiPoreklo: južna in srednja Evropa, zahodna Azija in severna Afrikanaravni habitat: topla in zmerna območja, po možnosti na bregovih rekČas cvetenja: od junija do julijarazširjene lokalne sorte:...
So najbolj znana in najbolj razširjena zimska zelenjava pri nas – rdeča pesa. Gomolje lahko v kuhinji uporabimo na različne načine. Spekter sega od zelenjavne priloge do solate do juhe. Rdeča pesa na splošno velja za okusno in zdravo. Vendar pa je pogoj, da so kuhani surovi, niso za vsakogar neproblematični.Zimska zelenjava in superhranaV zadnjem času je rdeča pesa kategorizirana kot superživilo. To seveda ni povsem narobe, saj čebulasta ozimnica vsebuje celo vrsto snovi, ki so izjemno zdrave...
Po podatkih nemškega združenja za prehrano je črni slanina bogata z minerali in malo kalorij. Zaradi tega je zdrava zelenjava in lahko obogati jedilnik, še posebej pozimi. Če jih želite uživati še posebej sveže, ne potrebujete veliko prostora ali zelenega palca – ker so rastline odporne in enostavne za nego. Šele na začetku pridelave vrtne salve je treba biti zelo pozoren na nekaj pogojev.LokacijaLokacija naj bo sončna do delno senčena za črni salfik. Če je podtalnica zelo visoka, je zemlja...
Pellentesque dui, non felis. Mecenski samec
© 2024 Garden Tips. All rights reserved
