Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Συγκομιδή πατάτας: διαδικασία & χρόνος συγκομιδής

Κατά την καλλιέργεια της πατάτας, ο χρόνος συγκομιδής είναι ο καλύτερος χρόνος. Πότε όμως είναι η κατάλληλη στιγμή και τι πρέπει να προσέξουμε κατά τη συγκομιδή της πατάτας;Οι πατάτες ανασηκώνονται εύκολα με ένα πιρούνι σκάψιμο, τη σκαπάνη ή το φτυάρι [Φωτογραφία: Elena Masiutkina / Shutterstock.com]Η πατάτα (Solanum tuberosum) είναι ένα λαχανικό με μεγάλη παράδοση. Για πολύ καιρό θεωρούνταν «το αγαπημένο λαχανικό της Γερμανίας». Σήμερα υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για την πλούσια σε θ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 90
  • 0
Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Συντήρηση αγγουριών: Τουρσιώστε και αποθηκεύστε σωστά

Τα αγγούρια μπορούν να καλλιεργηθούν πολύ παραγωγικά στον κήπο. Εάν δεν μπορείτε να παρακολουθήσετε την κατανάλωση, υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης.Έτσι έχετε πάντα αγγούρια από τον κήπο σας, ακόμα και το χειμώναΑγγούρι (Cucumis sativus) Η φύτευση στον δικό σας κήπο δεν είναι δύσκολη και μπορείτε εύκολα να τη φροντίσετε μέσα από το δικό σας νοικοκυριό για το καλοκαίρι. Για να μην χαλάσουν πρόωρα τα πράσινα λαχανικά, υπάρχουν διάφορα tips και κόλπα για την αποθήκευση των αγγουριών. Θα εισ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 60
  • 0
Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Φύτευση φακής: χρονισμός, τοποθεσία & καλλιέργεια

Οι μικροί προμηθευτές πρωτεΐνης μπορούν εύκολα να φυτευτούν στον κήπο. Σας αποκαλύπτουμε τι πρέπει να προσέχετε όταν καλλιεργείτε φακές.Μπορείτε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε φακές στον κήπο σας μόνοι σας σε αυτό το άρθρο [Φωτογραφία: Claudio Divizia / Shutterstock.com]Φακοί (Φακός culinaris) είναι στην πραγματικότητα το όνειρο κάθε κηπουρού. Έχουν ωραία γεύση, είναι εύκολο να αναπτυχθούν και επίσης βελτιώνουν το έδαφος. Υπάρχουν λοιπόν αρκετοί λόγοι για να το μεγαλώσεις. Τι άλλο θέλεις;Η φήμ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 50
  • 0
Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Φύτευση ρεβιθιών: τοποθεσία & καλλιέργεια

Τα λαχανικά υγιεινής τάσης μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν εδώ. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη φύτευση ρεβιθιών.Τα ρεβίθια είναι στη μόδα, οπότε θα σας πούμε πώς να φυτέψετε τα όσπρια στον κήπο σας [Φωτογραφία: SGr / Shutterstock.com]ο ρεβίθι (Cicer arietinum) είναι μια αρχαία καλλιέργεια που γίνεται όλο και πιο δημοφιλής σε εμάς. Το όσπριο ήταν αρχικά εγγενές στις θερμότερες περιοχές των υποτροπικών, αλλά σήμερα μπορεί να καλλιεργηθεί και στον κήπο μας. Η απόδοση δεν είναι ιδιαίτε...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 56
  • 0
Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Σέλινο: Διακρίνετε το σέλινο, το κομμένο και το σέλινο

Το σέλινο εντυπωσιάζει με το χαρακτηριστικό του άρωμα. Θα σας δείξουμε τις διαφορές ανάμεσα σε σέλινο, κομμένο και κολλημένο σέλινο.Το σέλινο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην κουζίνα λόγω της έντονης γεύσης του [Φωτογραφία: Αναστασία Ρ – CC BY-ND 2.0]Απο αληθινό σέλινο (Apiumχαλίκια) ανήκει στην οικογένεια των ομφαλών (Apiaceae) και είναι ίσως ο πιο γνωστός εκπρόσωπος του γένους του σέλινου (Apium). Αυτό το γένος φυτών περιλαμβάνει τριάντα διαφορετικά είδη. Ωστόσο, το πραγματικό σέλινο μπορεί ν...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 65
  • 0
Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Φύτευση και καλλιέργεια καρότων: συμβουλές ειδικών

Ως το πιο δημοφιλές ριζικό λαχανικό, τα καρότα δεν πρέπει να λείπουν σε κανέναν κήπο. Ακολουθούν χρήσιμες συμβουλές για τη φύτευση και την καλλιέργεια των τραγανών καρότων.Καλλιέργεια καρότων (Daucus carota subsp. sativus) στον κήπο του σπιτιού έχει ένα πολύ ιδιαίτερο πλεονέκτημα: Οι νόστιμες ρίζες μπορούν πάντα να είναι φρεσκοκομμένες για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην αρχή είναι λίγο πιο μικρά, αλλά έχουν μια ιδιαίτερα ήπια και γλυκιά γεύση. Με την πάροδο του χρόνου, το άρωμα εντείνεται και ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 24
  • 0
Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Φύτευση κόκκινου λάχανου: Οδηγίες & συμβουλές

Το κόκκινο λάχανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια τραγανή χειμωνιάτικη σαλάτα ή ένα χορταστικό συνοδευτικό. Θα σας εξηγήσουμε ποιες επιλογές καλλιέργειας υπάρχουν και πώς να φροντίζετε σωστά τα νεαρά φυτά.Τα σπορόφυτα πρώιμου κόκκινου λάχανου μπορούν να φυτευτούν στο κρεβάτι από τις αρχές Απριλίου [Φωτογραφία: Dolores M. Harvey / Shutterstock.com]το κόκκινο λάχανο (Brassica oleracea var. κεφαλαίου φά. ρουμπρα), που συχνά αναφέρεται ως κόκκινο λάχανο, αναφέρεται για πρώτη φορά σε ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 0
  • 0
Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Καλλιέργεια salsify: σπορά, φροντίδα & συγκομιδή

Καλλιέργεια black salsify στον κήπο σας: Παρουσιάζουμε κατάλληλες ποικιλίες και δίνουμε συμβουλές και κόλπα για τα πάντα, από τη σπορά μέχρι τη φροντίδα και τη λίπανση μέχρι τη συγκομιδή.Το όνομα τα λέει όλα στο black salsify [Φωτογραφία: FuzullHanum / Shutterstock.com]Το όνομα Τραγοπωλών (Scorzonera hispanica) προέρχεται από τη μαύρη φλούδα αυτού του νόστιμου λαχανικού. Η προέλευση του φυτού με ανθεκτική ρίζα πιστεύεται ότι είναι στην περιοχή της Μεσογείου της νότιας Ευρώπης και σε μέρη της ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 75
  • 0
Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Καλλιέργεια σέλινου: Celeriac & Co. στον κήπο

Είναι ευρέως διαδεδομένο ο βολβός, το σέλινο και το κομμένο σέλινο. Δίνουμε συμβουλές και κόλπα για το πώς να καλλιεργήσετε σέλινο στον δικό σας κήπο.Είναι καλύτερο να προστατεύετε το σέλινο σε εσωτερικούς χώρους [Εικόνα: AnEduard / Shutterstock.com]Το αληθινό σέλινο (Apium graveolens) είναι ίσως ο πιο διάσημος εκπρόσωπος του γένους του σέλινου (Apium) στους κήπους μας. Υπάρχουν τρεις διαφορετικές παραλλαγές στις οποίες μπορεί να καλλιεργηθεί αληθινό σέλινο:σελινόριζα (Apiumχαλίκιαραπάκιο)Σχη...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 10
  • 0
Οι αναγνώστες ρωτούνΛαχανικά

Συντήρηση αγγουριών: Τουρσιώστε και αποθηκεύστε σωστά

Τα αγγούρια μπορούν να καλλιεργηθούν πολύ παραγωγικά στον κήπο. Εάν δεν μπορείτε να παρακολουθήσετε την κατανάλωση, υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης.Έτσι έχετε πάντα αγγούρια από τον κήπο σας, ακόμα και το χειμώναΑγγούρι (Cucumis sativus) Η φύτευση στον δικό σας κήπο δεν είναι δύσκολη και μπορείτε εύκολα να τη φροντίσετε μέσα από το δικό σας νοικοκυριό για το καλοκαίρι. Για να μην χαλάσουν πρόωρα τα πράσινα λαχανικά, υπάρχουν διάφορα tips και κόλπα για την αποθήκευση των αγγουριών. Θα εισ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 95
  • 0