Hvis du vil dyrke selleri i din køkkenhave, behøver du hverken grøn tommelfinger eller erfaring – det er tilstrækkeligt med den rette viden om tilberedning og nem pleje. Med et par tips bliver dyrkningen af grøntsagerne endnu nemmere og er især velegnet til begyndere inden for plantepleje. Belønningen for den lave indsats er særligt frisk og aromatisk selleri, som ikke kun er velsmagende som en rå grøntsag.Sort valgMed den rigtige procedure kan selleri trækkes fra enhver selleristængel elle...
Hobbygartnere har et par uger til at høste de vilde hvidløg. Det er trods alt bedre ikke at plukke ukrudtet, efter at det har blomstret. Læs her, hvorfor blomstringstiden varsler sæsonafslutningen, og hvad du skal overveje, når du høster!HøsttidForåret tiltrækker ikke kun med varmere temperaturer, for mange planter begynder også at spire. Den vilde hvidløgssæson falder også om foråret, selvom den i nogle regioner begynder så tidligt som i marts. Den nøjagtige start på sæsonen for vilde hvidlø...
En blandet kultur med andre grøntsager kan fremme broccoli i sin udvikling. Det forudsætter dog, at man vælger arter, der ikke konkurrerer med hinanden, men derimod gavner hinanden.Hvad adskiller broccoliVokser ligesom blomkålHovedet består af små dybgrønne eller blågrønne buketterForetrækker solrige stederSom storforbruger har den brug for dyb, næringsrig jordMed et højt kalkindholdHøst så snart den midterste blomst er veludvikletGode naboer til en blandet kulturHer er de passende grøntsag...
Et højbed af sten ser særligt naturligt ud, er holdbart og kan ikke kun øge udbyttet, men også forlænge høsttiden. Så byggeriet går skridt for skridt.fordeleHøjbede er mere end blot et dekorativt element i haven. De har også mange fordele. Disse omfatter blandt andet:tidligere plantning muligstore mængder næringsstoffer i lang tidstørre udbyttelængere høsttidmulige levesteder for firben og andre dyrRygvenlig havearbejde muligtBeskyttelse mod snegleUnderlaget kan nemt justeresmodstandsdygtig o...
De er den mest kendte og mest udbredte vintergrøntsag her i landet - rødbeder. Knoldene kan bruges på mange forskellige måder i køkkenet. Spektret spænder fra grøntsagsretten til salaten til suppen. Rødbeder anses generelt for velsmagende og sunde. Forudsætningen er dog, at de er kogt rå, de er ikke uproblematiske for alle.Vintergrøntsager og superfoodFor nylig er rødbeder blevet kategoriseret som en superfood. Det er naturligvis ikke helt forkert, da de løgformede vintergrøntsager indeholder...
Ifølge German Nutrition Society er sort salsify rig på mineraler og lavt i kalorier. Dette gør det til en sund grøntsag og kan berige menuen, især om vinteren. Vil du nyde dem særligt friske, behøver du hverken meget plads eller en grøn tommelfinger – for planterne er spændstige og nemme at passe. Først i begyndelsen af dyrkningen af havens salsify skal man være meget opmærksom på nogle få forhold.BeliggenhedPlaceringen skal være solrig til delvis skygge for den sorte salsify. Hvis grundv...
Rabarber er udbredt her i landet. Om foråret tilbydes den frisk i supermarkedet eller frugt- og grøntforretningen. Hvis den dyrkes i haven, vil du altid have et par stængler høstet i slutningen af juni. Rabarber fra Tyskland er en sæsonbestemt grøntsag, fordi indholdet af skadelig oxalsyre i rabarber stiger over tid i løbet af året. Da det meste af syren er under skrællen, bør rabarber skrælles. Peeling er meget nemt, og du skal ikke undvære de lækre stave.Botanisk opgave og oprindelseRabar...
Kartofler findes sjældent i supermarkedet eller på ugentlige markeder i en bred vifte af former, farver og smagsvarianter. Især gamle kartoffelsorter byder på en masse variation og frem for alt interessante smagsoplevelser. Smøragtig, cremet, nøddeagtig - i blåviolet eller endda med en stribe i kødet, de er højdepunkter på tallerkenen. Og overraskende let at dyrke selv med den rette viden.Gamle varianterAf økonomiske årsager var udvalget i handlen begrænset til nogle få typer kartofler. Frem ...
Mason krukker, en grydeske og masser af rabarber – det er alt hvad du behøver for at koge de frugtagtig-syre grøntsager ned. I modsætning til hvad folk tror, er rabarber fra et botanisk synspunkt ikke en frugt, da det ikke er frugten, men stilkene, der indtages. Uanset dette er konserveringen af rabarberne meget nem og hurtig og byder også på adskillige variationer. Mange velsmagende kreationer kan tilberedes ud fra en grundopskrift med blot nogle få ændringer. Hjælpemidler Følgende reds...
Mens grøntsager normalt dyrkes som en årlig, er rabarber en permanent afgrøde. Den bliver mere kraftfuld år efter år og leverer stadig højere udbytter, forudsat at placeringen er rigtig. Kriterier for valg af lokationLysforholdrabarber (Rheum rhabarbarum) er ligesom asparges og jordbær en typisk forårsgrøntsag. Ikke alene er det velsmagende, det er også meget sundt takket være dets høje C-vitamin og fiberindhold. Den ideelle grøntsag til en forårskur. Forholdene på de respektive lokaliteter e...
Pellentesque dui, ikke felis. Maecenas mand
© 2024 Garden Tips. All rights reserved