ZeliščaBralci Sprašujejo

Sorte hmelja: od grenkega do sadno-sladkega

Ni vse pivo ustvarjeno enako. To je posledica velike raznolikosti okusov različnih sort hmelja, ki jim je namenjeno ogromno oboževalcev.Uporabljajo se lahko samo neoplojena ženska socvetja hmelja [Foto: John Navajo / Shutterstock.com]Obstaja veliko število različnih vrst pravi hmelj (Humulus lupulus) na voljo. Zdi se, da je pokrit vsak možni okus. Spekter arom se giblje od "cvetnih" do "sadno-sladkih" do "mentolnih", nota okusa je lahko začinjena, lesna ali zemeljska. Velika skupina sort hmel...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 95
  • 0
ZeliščaBralci Sprašujejo

Vrtna kreša: nabrati in pravilno uporabiti

Vrtna kreša je dobra za okrasitev in vsebuje dragocene sestavine. Kako pravilno nabrati in uporabiti vrtno krešo, se naučite tukaj.Krešo lahko uživate že po 4 dneh [Foto: PosiNote / Shutterstock.com]Uporaba vrtne kreše je neverjetno enostavna (Lepidium sativum) za gojenje skozi vse leto tudi na okenski polici. Pri temperaturi 15 °C se lahki kalček razvije že po enem dnevu in je pripravljen za uživanje po štirih dneh. To je rekordna hitrost od setve do krožnika. Pokazali vam bomo, na kaj morat...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 86
  • 0
ZeliščaBralci Sprašujejo

Nabirajte, shranite in uporabite lovorjev list

Pokazali vam bomo, na kaj morate biti pozorni pri nabiranju in shranjevanju lovorjevih listov, ter razložili, kako posušite lovorjev list in ga uporabite pri kuhanju.Lovorjevi listi so preprosto del številnih jedi. Povedali vam bomo vse o nabiranju, shranjevanju in uporabi lovorjevih listov [Foto: Kate Krav-Rude / Shutterstock.com]Listi Laurel (Laurus nobilis) posebno aromo. Lovorjev list ni priljubljen le v mediteranski kuhinji, ampak se že tisočletja uporablja tudi kot zdravilo. Če imate na...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 3
  • 0
ZeliščaBralci Sprašujejo

Sušenje mete: nasveti za nabiranje, sušenje in shranjevanje

Meta odda svojo osvežilno aromo, še posebej posušena in kot čaj. V tem članku izveste vse o pravem času trgatve in kako sušiti meto.Da bi meta zdržala dolgo, jo je treba posušiti [Foto: Gregory Johnston / Shutterstock.com]meta (Mentha) in predvsem njihova slavna sorta, poprove mete (Mentha×piperita), so verjetno med najbolj priljubljenimi zelišči v Nemčiji. Njena intenzivna, sveža aroma naredi rastlino pravo poslastico in poskrbi za kulinarične občutke kot čaj, v pijači ali kot začimba. celo ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 14
  • 0
ZeliščaBralci Sprašujejo

Rezanje mete: čas in postopek

Pravilno rezanje mete: Pokažemo, kako in kdaj pravilno rezati meto ter razjasnimo, kaj ima obrezovanje povezano z obdobjem cvetenja.Meto je treba redno rezati - kdaj in kako bomo povedali [Foto: lzf / Shutterstock.com]meta (Mentha) sodi v vsak zeliščni vrt: aromatično zelišče se lahko uporablja na različne načine v kuhinji, diši in ima osvežujoč okus, njegovi cvetovi pa vabijo čebele in drugi pomembni opraševalci na vrtu. Tisti, ki so starejši od dvajset različne vrste mete imata dve skupni s...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 56
  • 0
ZeliščaBralci Sprašujejo

Limonska trava: nabirajte in pravilno shranite

Tu lahko uspešno gojimo tudi limonsko travo. Toda kako ga pravilno nabirate in shranite? Izvedite tukaj!Limonska trava je pogosto zložena po žetvi [Foto: Arqam Bin Nasir / Shutterstock.com]Pravilno nabirajte limonsko travoLimonska trava je zimzelena, zelnata rastlina, zato jo lahko nabiramo vse leto. Da bi to naredili, stebla preprosto odrežemo nekaj centimetrov nad površino zemlje. Ne smemo ga rezati pregloboko, da ne bi s poškodbami ogrozili novo rast. Pri komercialni pridelavi se rastline ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 59
  • 0
ZeliščaBralci Sprašujejo

Žetev žafrana: poberite rdeče zlato in ga pravilno shranite

Žafran je edinstven med začimbami. Kako pravilno nabirate in shranite fine, začinjene sloge te vrste krokusov? Izvedite tukaj.Niti žafrana se obirajo ročno [Foto: Gts / Shutterstock.com]Od Žafran crocus (Crocus sativus) cveti šele pozno v letu, in sicer od oktobra. Hkrati in septembra cveti jesenski krokus (Colchicum jesenski), ki ga najdemo divje na številnih travnikih, v odprtih gozdovih in tudi v vrtovih. Oba sta si zelo podobna, vendar je slednji izjemno strupen in je lahko usoden, če zau...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 83
  • 0
ZeliščaBralci Sprašujejo

Poprova meta: Nasveti za gojenje na lastnem vrtu

Poprova meta je enostavna za nego, zaradi česar je popolno zelišče za zagon lastnega kuhinjskega vrta. Z našimi nasveti bo zagotovo delovalo!Poprova meta je v Evropi že dolgo zaslovela kot zdravilna in aromatična rastlina [Foto: theapflueger / Shutterstock.com]Zeliščni čaj, ki ste ga sami izbrali, je odlična stvar. Na srečo je ena izmed najljubših čajnih zelišč Nemcev poprove mete (Mentha x piperita), enostavna za gojenje in lahko raste večino leta brez vzdrževalnih ukrepov. Na idealni lokaci...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 41
  • 0
ZeliščaBralci Sprašujejo

Ohranite baziliko: prelijte, pognojite in narežite

Bazilika ne sme manjkati na zeliščnem vrtu. Tukaj smo za vas zbrali vse pomembne nasvete za nego.Da bo vaša bazilika pravilno uspevala, je potrebno malo skrbeti [Foto: j.chizhe / Shutterstock.com]Toploljubni Bazilika (Ocimum basilicum) je priljubljeno zelišče. Pogosto se uporablja za začinjanje juh, omak in zelenjavnih jedi. Za bujno rast in bogat pridelek aromatičnih listov morate dobro skrbeti za svojo rastlino bazilike. Ker ima sredozemsko zelišče za razliko od mnogih drugih zelišč veliko ...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 28
  • 0
ZeliščaBralci Sprašujejo

Sorte vrtne kreše: izbira zelo omejena

Vrtna kreša nima velike raznolikosti sort.Podobni predstavniki drugih rastlinskih rodov ponujajo več različic. Nasturcije izgledajo izjemno dekorativno na vašem vrtu [Foto: Cornelia Kopp – CC BY 2.0]vrtna kreša (Lepidium sativum) ni nujno, da je zmožen veliko: biti začinjen in enakomerno in hitro kaliti. Običajno pri izbiri sorte izpustimo množico uporabnih sestavin. Poleg tega intenzivno gojenje vrtne kreše ni zelo donosno za vzrejna podjetja. Zato je število različnih vrst vrtne kreše na tr...

  • 18-Nov-2021
  • 0
  • 19
  • 0

Prijavite se na naše glasilo

Pellentesque dui, non felis. Mecenski samec