Als huismiddeltje is de kruidenthee erg populair bij veel alledaagse klachten en aandoeningen. Zo'n thee verlicht niet alleen maagpijn of verkoudheid, het smaakt ook erg goed en is niet duur. Verzamel en droog de planten zelf, dan vermijd je ook onnodige transportroutes en verpakkingsafval. Er zijn dus veel redenen om weer een kopje thee te zetten.Welke kruiden zijn geschikt voor thee?Loop langs een supermarktschap met kruidenthee en je ziet hoe divers theekruiden zijn. Naast klassieke genees...
De term "Provençaalse kruiden" is niet beschermd, elk kruidenmengsel mag zo worden genoemd, en lang niet alle kruiden of mengsels die verhandeld worden komen ook echt uit de Provence. Oorspronkelijk betekende de term een mengsel van kruiden die in het wild groeien in de Provence - maar wie verzamelt tegenwoordig wilde kruiden in Zuid-Frankrijk? Dat hoeft niet, want de Provençaalse kruiden groeien al lang in Duitse tuinen, op het balkon en op de vensterbank.Mix van verschillende kruidenHet b...
Frambozenbladthee heeft niet alleen een aangename smaak, het kan ook uitstekend gemengd worden met andere soorten thee en wordt ook gebruikt in de kruidengeneeskunde. Als u zelf frambozenbladeren wilt oogsten, drogen en bereiden, leest u hieronder waar u op moet letten - en wanneer de thee vanwege de werking niet gedronken mag worden.oogstDe frambozenblaadjes voor een thee-infusie kunnen in principe het hele jaar door geoogst worden. Het meest aromatische resultaat kan echter worden bereikt m...
Keer op keer peterselie: In de Duitse keukens is peterselie waarschijnlijk het meest populaire verse kruid. Er zijn peterselie met vlezige, pittige wortels en met gladde en gekrulde bladeren, de laatste van de drie cultivars wordt "moskrul" genoemd.Mos franje en wortelpeterselieMoskroon is fijn gekruld en rijk groen. De bladeren zorgen voor de typische smaak, de stelen worden niet gebruikt. Deze soort is een goede bron van vitamines en mineralen, vooral calcium, ijzer en vitamine C.Het blad v...
De peterselieprofessional weet dat supermarktpeterselie en tuinpeterselie een wereld van verschil zijn, hij heeft al veel soorten geprobeerd. Als je nog geen peterselie-professional bent, moet je zo snel mogelijk beginnen met het kiezen van je favoriete variëteit en het kweken van peterselie in het algemeen:Soorten en variëteiten peterselieZeker als het om je eigen teelt gaat, mag het je niet onverschillig laten welke peterselie je kweekt. Er zijn enkele verschillen in peterselie die ook de s...
Veel mensen zouden naar wilde kruiden verwijzen als onkruid. Ze zitten boordevol vitamines, secundaire plantaardige stoffen, sporenelementen en zijn ontzettend lekker. De lekkernijen zijn echte energiedonoren en sommige wilde kruiden hebben zich zelfs bewezen als geneeskrachtige planten. De eetbare planten uit het wild verrijken veel gerechten in de keuken en worden vaak gebruikt in salades. Ze gedijen goed in velden, weiden, uiterwaarden, bossen of aan de rand van paden. Op het juiste moment...
Zomerbonen en bergbonen (Satureja hortensis en Satureja montana) zijn onmisbaar in onze keukens. De krachtige planten zijn niet verwant aan de bonenplanten zelf, ze hebben alleen een bonensmaak. Zomerbonen worden als milder beschouwd, beide soorten kunnen prima in de tuin zelf gekweekt worden. Hier leggen we uit hoe het heel eenvoudig is om te doen.Hartig (satureja) is een essentieel onderdeel van de basisuitrusting van het kruidenrek voor elke kok. Het kan vers of gedroogd worden gebruikt. E...
Marjolein houdt niet van kou - weten hoe het aromatische kruid groeit en in je eigen tuin kan worden geoogst, is nog steeds een plezier!Marjolein is een populair kruid en kan gemakkelijk in de tuin of op de vensterbank worden gekweekt [Foto: Scisetti Alfio / Shutterstock.com]Van de marjolein (Origanum majorana) behoort tot hetzelfde geslacht als oregano (Origanum vulgare). Ondanks de hechte relatie van de twee mintfamilies (Lamiaceae) zijn er verschillen in teelt. We laten je zien waar je op ...
Weegbree is bekend van wandelingen op wilde weiden. We laten zien dat het vermeende onkruid ook als medicinale plant kan worden gebruikt.De ribwort groeit bijna overal en is geenszins een onkruid [Foto: avoferten / Shutterstock.com]Veel van wat op onkruid lijkt, is eigenlijk buitengewoon nuttig. Ribwort weegbree (Plantago lanceolata) wordt zelfs door menig boer specifiek verbouwd. Maar waarom is deze plant de moeite waard? De ribwort is een constante metgezel op bijna al onze weiden en in gra...
De geneeskrachtige eigenschappen van kamille zijn al eeuwen bekend. Maar wat maakt kamille zo gezond, welke actieve ingrediënten bevat het en waar kan kamille voor gebruikt worden? Bij ons kom je erachter.Kamille is altijd als medicinale plant gebruikt [Foto: belizar / Shutterstock.com]Is al millennia kamille (Matricaria) door ons mensen gekweekt - en niet alleen als een prachtige sierplant, maar vooral vanwege zijn effect als a geneeskrachtige plant. Genezers weten al sinds de oudheid van de...
Pellentesque dui, non felis. Maecenas man
© 2024 Garden Tips. All rights reserved