Kot domače zdravilo je zeliščni čaj zelo priljubljen pri številnih vsakodnevnih težavah in motnjah. Takšen čaj ne le lajša bolečine v želodcu ali prehladu, je tudi zelo dobrega okusa in je poceni. Rastline nabirajte in posušite sami, takrat se boste izognili tudi nepotrebnim transportnim potem in odpadni embalaži. Zato obstaja veliko razlogov, da si ponovno skuhamo skodelico čaja.Katera zelišča so primerna za čaj?Sprehodite se po polici supermarketa z zeliščnimi čaji in videli boste, kako raz...
Izraz "provansalska zelišča" ni zaščiten, tako se lahko imenuje katera koli mešanica začimb, in nikakor ne izvirajo vsa zelišča ali mešanice, s katerimi se trguje Provansa. Prvotno je izraz pomenil mešanico začimb, ki divje rastejo v Provansi - toda kdo danes nabira divja zelišča v južni Franciji? Tega vam ni treba storiti, saj provansalska zelišča že dolgo rastejo na nemških vrtovih, na balkonu in okenski polici.Mešanica različnih zeliščOsnovno mešanico pravzaprav sestavljajo timijan, rožmar...
Čaj iz listov maline ni le prijetnega okusa, čudovito ga je mogoče mešati z drugimi vrstami čaja in se uporablja tudi v zeliščni medicini. Če želite sami nabrati, posušiti in pripraviti malinove liste, boste v nadaljevanju izvedeli, na kaj morate biti pozorni – in kdaj čaja zaradi njegovega učinka ne smete piti.žetevMalinove liste za čajni poparek načeloma lahko nabiramo vse leto. Najbolj aromatičen rezultat pa lahko dosežemo z mladimi, še svetlo zelenimi listi maline. Vendar pa sta na voljo ...
Znova in znova peteršilj: v nemških kuhinjah je peteršilj verjetno najbolj priljubljena sveža zelišča. Obstaja peteršilj z mesnatimi, pikantnimi koreninami, pa tudi z gladkimi in kodrastimi listi, slednji od treh sort pravimo "moss curl".Nabor mahu in koreninski peteršiljMahovina je fino zvita in bogato zelena. Njeni listi dajejo značilen okus, stebla se ne uporabljajo. Ta vrsta je dober vir vitaminov in mineralov, zlasti kalcija, železa in vitamina C.Listje koreninskega peteršilja pa je glad...
Strokovnjak za peteršilj ve, da sta peteršilj v supermarketu in vrtni peteršilj svet razlik; poskusil je že veliko sort. Če še niste strokovnjak za peteršilj, začnite čim prej z izbiro svoje najljubše sorte in gojenjem peteršilja na splošno:Vrste in sorte peteršiljaPredvsem pri lastni pridelavi vam ne bi smelo biti vseeno, kateri peteršilj gojite. V peteršilju je nekaj razlik, ki vplivajo tudi na okus/aromo:Peteršilj z gladkimi listithe List peteršilja najbolj ustreza prvotnemu divjemu peterš...
Mnogi ljudje bi divja zelišča imenovali plevel. Polne so vitaminov, sekundarnih rastlinskih snovi, elementov v sledovih in so izjemno okusne. Dobrote so pravi darovalci energije, nekatera divja zelišča pa so se izkazala celo kot zdravilne rastline. Užitne rastline iz narave obogatijo številne jedi v kuhinji in se pogosto uporabljajo v solatah. Uspevajo na poljih, travnikih, poplavnih ravnicah, gozdovih ali ob robu poti. Zbrani, pridelani in konzervirani ob pravem času, jih lahko uživamo vse l...
Poletna in gorska slanica (Satureja hortensis in Satureja montana) sta nepogrešljivi v naših kuhinjah. Močne rastline niso povezane s samimi rastlinami fižola, imajo le okus po fižolu. Poletna slanica velja za blažjo, obe sorti zlahka gojimo na samem vrtu. Tukaj razložimo, kako je to zelo enostavno narediti.Slanica (satureja) je bistveni del osnovne opreme stojala za začimbe vsakega kuharja. Lahko se uporablja sveže ali posušeno. Ločimo poletno in gorsko slano, pri čemer velja, da je poletna ...
Majaran ne mara mraza – vedeti, kako aromatična začimba raste in jo lahko naberemo na svojem vrtu, je še vedno veselje!Majaran je priljubljeno zelišče in ga zlahka gojimo na vrtu ali na okenski polici [Foto: Scisetti Alfio / Shutterstock.com]Od majaron (Origanum majorana) spada v isti rod kot origano (Origanum vulgare). Kljub tesnemu odnosu med dvema družinama mint (Lamiaceae) obstajajo razlike v pridelavi. Pokazali vam bomo, na kaj morate biti pozorni pri majaronu. Vsekakor je začimba zelo p...
Trpotec je poznan po sprehodih po divjih travnikih. Pokažemo, da se domnevni plevel lahko uporablja tudi kot zdravilna rastlina.Rebra raste skoraj povsod in nikakor ni plevel [Foto: avoferten / Shutterstock.com]Veliko tega, kar se zdi plevel, je pravzaprav izjemno koristno. Ribwort trpotec (Plantago lanceolata) veliko kmetov celo posebej goji. Toda zakaj je ta rastlina vredna truda? Rebravec je stalni spremljevalec na skoraj vseh naših travnikih in na travnikih, če le pobliže pogledate. Rastl...
Zdravilne lastnosti kamilice so znane že stoletja. Toda zakaj je kamilica tako zdrava, katere učinkovine vsebuje in za kaj lahko kamilico uporabimo? Pri nas boste izvedeli.Kamilica je bila vedno uporabljena kot zdravilna rastlina [Foto: belizar / Shutterstock.com]Že tisočletja kamilica (Matricaria), ki ga gojimo ljudje – in to ne le kot lepo okrasno rastlino, ampak predvsem zaradi njenega učinka kot Zdravilna rastlina. Zdravilci vedo za pozitivne učinke rastline že od antičnih časov. Tevtonci...
Pellentesque dui, non felis. Mecenski samec
© 2024 Garden Tips. All rights reserved