가정 요법으로 허브 차는 많은 일상적인 불만과 장애에 매우 인기가 있습니다. 그러한 차는 복통이나 감기를 완화할 뿐만 아니라 맛도 좋고 저렴합니다. 식물을 직접 수집하고 말리면 불필요한 운송 경로와 포장 폐기물을 피할 수 있습니다. 그래서 다시 한 잔의 차를 만들 이유가 많습니다.어떤 허브가 차에 적합합니까?허브티가 있는 슈퍼마켓 진열대를 따라 가다 보면 차 허브가 얼마나 다양한지 알 수 있습니다. 고전적인 약초 외에도 다양한 나무와 관목의 많은 종류의 꽃과 잎뿐만 아니라 일부 "잡초"도 포함됩니다. 그들 중 일부는 매우 강한 맛을 가지고 있습니다. 이러한 허브는 혼합물에 드물게 사용해야 합니다. 식물의 다른 부분은 맛이 미묘하고 부피가 많습니다. 이것들을 필러로 사용할 수 있습니다.팁: 민감한 사람들은 차 허브를 수집하기 전에 알레르기 검사를 받아야 합니다.인기 있는 차 허브:자작나무 잎쐐기풀블랙베리 잎딸기 잎버베나데이지귄더만라즈베리 잎엘더플라워요하네스 허브카밀레린든 꽃민들레...
"프로방스의 허브"라는 용어는 보호되지 않으며 모든 향신료 혼합물은 다음과 같이 불릴 수 있습니다. 그리고 실제로 거래되는 모든 허브나 혼합물은 결코 프로방스. 원래 이 용어는 프로방스에서 야생으로 자라는 향신료의 혼합물을 의미했지만 오늘날 누가 프랑스 남부에서 야생 허브를 수집합니까? 프로방스의 허브는 오랫동안 독일 정원, 발코니 및 창턱에서 자라고 있기 때문에 그렇게 할 필요가 없습니다.다양한 허브의 혼합물기본 혼합물은 실제로 백리향, 로즈마리 및 오레가노, 마조람 및 풍미로 구성됩니다. 그러나 기호에 따라 다른 재료를 추가할 수도 있습니다. 바질이나 타라곤뿐만 아니라 회향, 차빌, 월계수 잎, 아니스, 파슬리, 세이지도 자주 사용됩니다. 매우 자주 라벤더 잎이나 꽃은 기성품 혼합물에 포함되어 있습니다. 이것은 매우 맛있지 만 프로방스 허브의 실제 혼합물과 관련이 없습니다. 허브 혼합물은 기본적으로 매우 향기롭고 맛만큼 강렬한 냄새가 납니다. 신선한 허브는 혼합물로 시판되지...
라즈베리 잎차는 맛이 좋을 뿐만 아니라 다른 종류의 차와도 훌륭하게 혼합할 수 있으며 한약재로도 사용됩니다. 라즈베리 잎을 직접 수확, 건조 및 준비하려면 주의해야 할 사항과 차의 효과로 인해 차를 마셔서는 안 되는 경우를 아래에서 확인할 수 있습니다.수확하다차 주입용 라즈베리 잎은 원칙적으로 일년 내내 수확할 수 있습니다. 그러나 가장 향기로운 결과는 젊고 여전히 밝은 녹색 라즈베리 잎으로 얻을 수 있습니다. 그러나 수확에는 두 가지 옵션이 있습니다. 덤불에서 개별 잎을 제거하거나 전체 가지를 수확할 수 있습니다. 개별 잎의 수확은 조금 더 복잡하지만 더 빨리 건조될 수 있습니다. 가지를 빠르고 쉽게 자를 수 있지만 건조에는 시간이 조금 더 걸립니다.팁: 가시가 있는 나무 딸기 덤불의 경우 손 부상을 방지하기 위해 보호 장갑을 착용해야 합니다.청소먼지, 흙, 곤충 및 그 유산은 나무 딸기 잎에서 찾을 수 있습니다. 이러한 이유로 건조 전에 철저히 씻어야 합니다. 가시가 있는 ...
계속해서 파슬리: 독일의 주방에서 파슬리는 아마도 가장 인기 있는 신선한 허브일 것입니다. 다육하고 매운 뿌리와 부드럽고 곱슬거리는 잎을 가진 파슬리가 있으며, 세 가지 품종 중 후자는 "모스 컬"이라고 합니다.모스 프릴과 뿌리 파슬리모스 프릴은 곱게 말려 있고 풍부한 녹색입니다. 잎은 전형적인 풍미를 제공하며 줄기는 사용되지 않습니다. 이 종은 비타민과 미네랄, 특히 칼슘, 철, 비타민 C의 좋은 공급원입니다.반면에 뿌리 파슬리의 잎은 부드럽고 커서 샐러드에 추가하거나 테이블 및 접시 장식으로 이상적입니다. 다육질의 뿌리 맛이 나는 스튜와 수프. 파슬리는 완벽한 샐러드, 감자, 야채 요리, 계란 요리, 소스뿐만 아니라 허브 버터와 허브 쿼크를 훌륭한 향기로 남깁니다.팁: 파슬리 잎은 귀중한 비타민을 잃을 수 있으므로 절대로 요리하지 마십시오. 반면에 뿌리는 함께 요리됩니다.파슬리 재배뿌리 파슬리이든 이끼 주름이든 상관없이 2년생 파슬리를 재배하는 것은 복잡하지 않습니다. 그러...
파슬리 전문가는 슈퍼마켓 파슬리와 가든 파슬리가 다른 세계라는 것을 알고 있으며 이미 많은 품종을 시도했습니다. 아직 파슬리 전문가가 아닌 경우 좋아하는 품종을 선택하고 일반적으로 파슬리를 재배하여 가능한 한 빨리 시작해야 합니다.파슬리의 종류와 품종특히 자신의 재배에 관해서는 어떤 파슬리를 재배하는지 무관심해서는 안됩니다. 맛/향에도 영향을 미치는 파슬리에는 몇 가지 차이점이 있습니다.매끄러운 잎을 가진 파슬리NS 잎 파슬리 오래 전에 남부 지역에서 우리에게 온 원래 야생 미나리와 가장 가깝습니다. 맛이 매우 진하고 빠르고 쉽게 세척할 수 있어 셰프들에게 인기가 높습니다. 평평한 잎 파슬리에는 여러 유형이 있습니다.납작한 파슬리, 유기농 씨앗, 풍미와 활력이 가득납작한 파슬리 '아로마 파슬리', 냄비와 냄비의 향기를 위한 재배납작한 파슬리 'Gigante d'Italia', 잎이 크고 짙은 녹색과 향긋함, 높은 수확량, 자르기가 너무 짧지 않은 경우 여러 번 수확평평한 잎 파...
많은 사람들이 야생 허브를 잡초라고 합니다. 그들은 비타민, 이차 식물 물질, 미량 원소로 가득 차 있으며 매우 맛있습니다. 진미는 진정한 에너지 기증자이며 일부 야생 허브는 약용 식물로 스스로를 입증했습니다. 야생의 식용 식물은 부엌의 많은 요리를 풍성하게 하며 종종 샐러드에 사용됩니다. 그들은 들판, 초원, 범람원, 숲 또는 길 가장자리에서 번성합니다. 적절한 시기에 채취, 수확, 보존하면 일년 내내 즐길 수 있습니다.야생 허브에 대한 팁야생 허브는 요리의 진미이지만 모든 야생 식물을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 그 중에는 유독한 식물이 많다. 자연에서 허브를 채취하는 사람은 가공할 수 있는 만큼만 수확해야 합니다. 사용하지 않은 허브는 보존할 수 있습니다. 야생 허브는 식초와 기름에 담가 얼거나 말리거나 다른 방법으로 보존할 수 있습니다.수확하다야생 허브를 보존하려면 먼저 채취해야 합니다. 뿌리가 있는 식물 전체를 파내고 꽃과 잎을 모두 모으는 것은 바람직하지 않습니다....
여름 풍미와 산 풍미 (Satureja hortensis 및 Satureja montana)는 우리 주방에서 없어서는 안될 필수 요소입니다. 왕성한 식물은 콩 식물 자체와 관련이 없으며 콩 맛이 있습니다. 여름 풍미는 더 온화한 것으로 간주되며 두 품종 모두 정원 자체에서 쉽게 자랄 수 있습니다. 여기에서 매우 쉽게 수행할 수 있는 방법을 설명합니다.Savory (satureja)는 모든 요리사를위한 향신료 선반의 기본 장비의 필수적인 부분입니다. 신선하거나 건조하여 사용할 수 있습니다. 여름 짭짤한 맛과 산 짭짤한 맛을 구분하므로 여름 짭짤한 맛은 더 부드러운 것으로 간주됩니다. 두 품종 모두 정원에서 재배하기 쉽고 관리하기가 매우 쉽습니다. 인기있는 향신료를 쉽게 키우고 돌보는 방법을 여기에서 설명합니다.기질 및 토양토양은 느슨하고 부식질이 풍부해야 하며 침수는 피해야 합니다. 썸머 세이버는 씨로 심어 땅에 직접 뿌릴 수 있는 일년생 식물입니다. 작은 알갱이는 가벼운 세균이...
마조람은 추위를 좋아하지 않습니다. 향기로운 향신료가 어떻게 자라며 자신의 정원에서 수확할 수 있는지 아는 것은 여전히 즐거운 일입니다!마조람은 인기 있는 허브로 정원이나 창턱에서 쉽게 키울 수 있습니다. [Photo: Scisetti Alfio / Shutterstock.com]의 마조람 (오리가눔 마조라나)와 같은 속에 속한다. 오레가노 (Origanum vulgare). 두 민트 가족의 친밀한 관계에도 불구하고(꿀풀과) 재배에 차이가 있습니다. 마조람 사용 시 주의할 점을 알려드리겠습니다. 어쨌든 향신료는 왕성한 가정 요리에서 매우 인기가 있으며 따라서 소시지 양배추로도 알려져 있습니다. 또한 정원에서 직접 수확한 재료로 주방 연도를 쉽게 충족할 수 있도록 보관에 이상적입니다. 이제 지중해 허브를 재배하기 위한 중요한 팁과 요령에 대해 알아보겠습니다.내용물1. 마조람의 올바른 위치2. 마요라나 전파3. 마요라나를 붓고 비료를 준다4. 마조람 유지5. 수확 마요라나6. ...
Ribwort 질경이는 야생 초원을 산책하는 것으로 알려져 있습니다. 우리는 가정된 잡초가 약용 식물로도 사용될 수 있음을 보여줍니다.ribwort는 거의 모든 곳에서 자라며 결코 잡초가 아닙니다 [Photo: avoferten / Shutterstock.com]잡초처럼 보이는 것의 대부분은 실제로 매우 유용합니다. 리브워트 질경이 (플랜타고 란솔라타)는 많은 농부들이 특별히 재배하기도 합니다. 그러나 왜 이 식물이 노력할 가치가 있습니까? ribwort는 우리의 거의 모든 초원과 초원에서 변함없는 동반자입니다. 이 식물은 유망한 약용 식물일 뿐만 아니라 부엌에서 제공할 것이 많습니다. 그러나 스스로 읽으십시오.내용물Ribwort 질경이: 기원과 특성쑥을 사다쑥을 키우다ribwort 전파갈비뼈 유지쑥 수확 및 저장Ribwort plantain: 약용 식물로 사용부엌에서 쑥을 사용하십시오Ribwort 질경이: 기원과 특성Ribwort 질경이는 유라시아 대륙에서 왔으며 그 고향도 ...
카모마일의 의약 성분은 수세기 동안 알려져 왔습니다. 그러나 카모마일을 건강하게 만드는 것은 무엇이며 어떤 활성 성분을 함유하고 있으며 카모마일은 무엇에 사용할 수 있습니까? 우리와 함께 당신은 알게 될 것입니다.카모마일은 항상 약용 식물로 사용되어 왔습니다 [사진: belizar / Shutterstock.com]수천 년 동안 카밀레 (마트리카리아) 우리 인간이 키운 - 아름다운 관상용 식물로 뿐만 아니라 무엇보다 그 효과 때문에 약용 식물. 치료사는 고대부터 식물의 긍정적 인 효과에 대해 알고있었습니다. 튜턴족과 이집트인들은 심지어 꽃을 그들의 신들의 신성한 식물로 숭배했습니다. 그러나 오늘날에도 많은 사람들은 모든 종류의 질병에 도움이 되는 카모마일의 유익한 힘을 맹세합니다. 카모마일은 염증뿐만 아니라 복통이나 감기에도 사용됩니다.내용물카모마일 성분: 무엇이 그들을 건강하게 만드는가?약용 식물로 카모마일의 용도와 효과카모마일 차: 무엇에 도움이 됩니까?카모마일 흡입연고...
Pellentesque dui, non felis. 마에세나스 수컷
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